从中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟（简称中国白羽肉鸡联盟）了解到，中国鸡肉因质优、价廉正被亚洲、欧洲、中东等世界52个国家和地区共享，今年白羽鸡肉出口有望突破45万吨。据了解，日本、中国香港、马来西亚成为中国鸡肉出口前三名。商务部的数据也显示，2014年1至3月，从中国进口鸡肉及制品的国家和地区中，按金额排名第一位是日本。
猪 肉、牛肉、羊肉在国内属于生产和消费大项，在中国人的餐桌上占据着天然的绝对优势。但在众多肉类中缘何独独只有鸡肉持续大宗出口？中国畜牧业协会禽业分会 常务副秘书长宫桂芬分析，中国虽是猪肉、牛肉和羊肉的生产大国，但并非强国，出口能力相对较弱；而鸡肉的生产周期是42天，面对纷繁复杂的国际市场，生产 周期短、易控制成本的鸡肉显然优势明显；同时，在肉类安全品质控制方面，鸡肉更有优势，而以大成、正大、华都、六和、圣农、民和等一大批中国大型肉鸡产业 化龙头企业，经过几十年的努力已经建立了稳固的食品安全控制体系；另外，国家之间为保护本国肉类生产所设置的贸易壁垒也拒我国猪肉、牛肉、羊肉于门外，但 中国鸡肉在亚洲和中东市场的不可或缺性突破了这些壁垒。
“中国鸡肉安全之所以得到对食品安全要求最苛刻的日本的肯定，并能出口50余个国家 是因为中国养鸡业的品质控制是一个闭环！而出口企业也多集中在联盟内大型肉鸡产业化一条龙企业”。中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉告诉记者，联盟旗下的养鸡企 业基本都建立起了一整套严格的养殖生物安全体系，从养殖场的选址、厂区布局、饲养管理、卫生防疫、兽医监测等方面有效地防范了各种风险，保障了鸡群的健 康。
