山东青岛四方路市场猪肉经销商王先生告诉记者，进入7月以后猪肉价格有了明显上涨，现在零售价都达到13元/斤，5月份的时候仅10元／斤。虽然此前猪肉曾经有过短暂的上涨，但很快又跌落下去。
猪 肉零售价上涨的背后是其出栏价格的持续攀升。平度生猪养殖户方先生介绍，今年上半年生猪出栏价格一度降到5.3元／斤，对于养殖户来说几乎是在干赔本的买 卖。现在平均出栏价格已经涨到7元／斤，开始有所盈利。据了解，在生猪饲养领域有猪粮比例之说，一旦出栏价格与饲料价格比例跌破6:1，就意味着养殖户将 面临着赔本的境地。但方先生坦承，虽说生猪出栏价格的上涨确实对缓解养殖户亏损状况有所好转，但还应该看到不断攀升的饲料价格，近段时间玉米等生猪主要饲 料价格上涨较快，给养殖户带来了一定的经营压力。
业内人士介绍，生猪减少是造成猪肉价格反弹最重要的原因，受前段时间猪肉价格低迷影响。很 多中小养殖户放弃了生猪饲养，直接导致供应量减少，物以稀为贵，带来了猪肉价格的整体上扬。此外，还与“养殖户”压栏存在一定的关系，不少养殖户在猪肉价 格低迷时一直在观望，等到价格上涨时跟风出手。新闻延伸生猪价格可能再涨
对于上半年和下半年猪肉市场的 “两重天”，业内人士给出了不同的看法。青岛万福集团相关负责人表示，猪肉价格本来就存在一个价格周期。一般来说，上半年价格较低，但到了下半年就会回升 上去，每年都会出现这样一个过程。另外一些中小养殖户在这一过程中或多或少地会出现跟风养殖的现象，周而复始导致了猪肉价格的循环周期。
布 瑞克分析师林国发认为，短期来看，8月份猪肉需求增加，而理论活体可提供的生猪减少，有利于8月份猪价从新回到8元/斤，甚至超过8元/斤，但目前冷库冻 肉库存偏大，以及不少养殖户仍期待通过压栏来弥补前期亏损。猪价能否在8月份回升至8元/斤，只能判断为较大概率事件。中小养殖户的压栏行为及屠宰企业的 行为将最终决定猪8月份回升至8元/斤能否成为现实。中期来看，考虑到前期能繁母猪持续减少，并逐步对后期大猪可供应量产生影响，4季度猪价谨慎乐观。
