有着“人参猪”美誉的藏香猪在高密市井沟镇盛源农牧有限公司开始了新的生活。该公司于今年4月份引进了700余头藏香猪,经过几个月的成功繁育,现存栏近1500头,成为该市规模最大的藏香猪养殖基地。
藏香猪是西藏原始的瘦肉型小型猪种,也是世界上唯一可以放牧的高原型猪,成年猪平均体重不足50公斤。藏香猪肉质具有营养价值高,肉质鲜美、不油腻等特点,相对于传统生猪集约养殖而导致的产品风味淡化、品质下降、营养缩水等不足,藏香猪越来越受到消费者的青睐。大力发展藏香猪产业,对于优化生猪产业结构,打造高端产业品牌,保障和促进畜牧业转型升级具有重要意义。