生猪压栏与抛售，都是养猪人为了“适时出栏”而釆取的手段。
生猪压栏：——指猪农认为猪价可能上涨产生惜售心理，生猪已经达到出栏体重（造肉成本价最低的体重）却继续饲养，期望获得更高的利润。
看好后市（测涨）的压栏心重，今年第一季度的深度亏损被逼迫压栏也是主题，卖了亏不起，不卖还有一线希望。
压栏的先决条件： 是要有丰盈的资金，充足的猪栏，健康的猪群，看涨的后市如果这几点差一点，咱是没有资本谈压栏的。否则压栏是危险的，是要付出代价的。
生猪抛售：——指猪农用低于市场价格大量出售达到或未达到出栏体重的猪。
抛售与压栏相反，不看好后市（测衰）的易产生抛售。
抛售有两种：一是有意抛售，看准市场认为近期猪价要下行，赶紧把猪提前上市，减免损失。二是逼迫抛售，如资金链断裂、发生疫情、圈舎紧缺、政府区域禁养、等等
压栏和抛售如果形成大面积行为，对当时猪价有较大的影响，当然压栏能提高当时价格，抛售能降低当时价格。
适时出栏：——在单位时间内的猪，且同等劳动强度下，利润最大化时出栏。
通常适时出栏有几种：
一是以饲料利用率为指标出拦（最隹料重比、最隹钱重比）
二是以生猪胴体质量为指标出栏（包括猪体大小、出肉率、肥瘦比例）。
三是大规模猪场流水线生产方式出栏（基本是定期出栏）
最好还是以养猪效益为指标出栏（什么时出栏最赚钱，或什么时出栏减少赔钱。）即“适时出栏”：——单位时间内的猪，且同等劳动强度下利润最大化时出栏。这样就产生了“抛售”和“压栏”的行为来争取利润最大化。
