年初,全国多个省市遭遇一场突如其来的H7N9禽流感疫情,消费者谈“禽”色变,禽产品的价格和销量大幅下跌。根据中国畜牧业协会的数据显示:今年1月,仅肉鸡单个品种,直接经济损失已经达200亿元。对家禽业造成致命打击,养殖企业损失惨重,给国内外市场带来了严重冲击。
我国养殖行业现状
如今市场上的畜禽产品随着养殖业的发展越来越丰富,但食品安全也不容忽视的。养殖业的发展必然伴随养殖污染的问题,过去我们对养殖污染问题缺乏警惕,主要精力用于如何加快发展,为市场提供更多更优质的畜禽产品。导致现在的养殖极其恶劣,过去季节性流行病的发病已发展成四季均有发病,流行病的发病周期逐渐缩短。而且新型疾病“气囊炎”的出现又给养殖业一个措手不及,虽然兽药领域的研究人员在不断探索新的治疗方案,但对养殖业造成的损失依然严峻。
当前,不少散养户在退出养殖业,中小养殖企业也缩减规模。养殖业已进入全面洗牌阶段,许多企业面临艰难抉择。
我国养殖行业存在的问题
(1)动物疫病防控难
养殖户饲养的畜禽生病后,一般都是请周边的兽医治疗。自己没有疫病治疗知识,再加上当地兽医的治疗水平不高,一旦治疗无效,自己束手无策,只能任凭疫病的发生和蔓延,畜禽发病死亡率较高。尤其在今年年初H7N9禽流感的大面积侵袭下,一些养殖户损失惨重。
(2)养殖户抵御市场风险的能力差
由于养殖户都是分散饲养,组织化程度低,养殖信息不灵,不能有效预测市场价格变化对养殖的影响,当畜产品销售价高时就及时大规模补栏,价格低时又急于出栏,受市场销售价格的影响,养殖数量波动很大,养殖赚不赚钱主要依赖于市场销售价的高低变化。
(3)资金投入严重不足
有的散养户想进一步扩大养殖规模,但由于缺少资金,只好采取小步慢跑的发展方式。要发展规模养殖,至少需要几万元到十几万元的资金,而目前养殖户筹资十分困难,解决不了资金短缺问题。
(5)养殖业服务体系不健全
乡镇机构改革后,原来设在乡镇的农业“五站”撤并,成立了农业综合服务站,每站只有事业编制5人~7人,畜牧兽医技术人员每站只有一人,有的一人也没有,技术服务力量十分短缺,不适应加快畜牧业发展的需要。还有信息服务体系、良种繁育体系等建设都比较滞后,不能很好地为养殖户服务。
我国养殖业未来发展趋势
但养殖业应如何升级转型呢?中国工程院院士、环境保护部研究员金鉴明院士表示:“转变方式就是要延长产业链,推广生态养殖模式;实施养殖清洁生产,提高资料利用率,减少污染物排放,降低对环境的危害。”