现阶段,我国畜牧业正处在由传统向现代加速转型的进程中,呈现出一些新的特征,但是近两年出现了一些新问题需要正视,未来我国畜牧业的发展仍是机遇与挑战并存。
一、近两年畜牧业发展出现的新问题
1、猪禽生产能力过剩
在 年初生猪的周期性波动中,能繁母猪的存栏量达到5000万头左右,母猪的平均产仔数在14~15头,生产能力低下,下一步要努力提高母猪的生产能力,适当 控制母猪产能的扩张,高度重视疫病防控。关于家禽,受速生鸡、H7N9事件的深度影响,黄羽和白羽肉鸡产业受到了前所未有的重创,去年饲料产量没有增长主 要是因为禽料下降较多的缘故。即使如此,家禽业生产能力仍然过剩。去年进口100多万套白羽祖代种鸡,不但造成资源的浪费,而且给企业带来包袱。应该引起 相关从业者的认真思考。
2、畜产品消费结构和总量发生深刻的变化
国八条出台后,对畜产品消费产生了直接影响,将逐渐挤出过去存在的那部分浪费型和过度型消费泡沫,回归到正常的消费状态,由此我们需要重新测算更科学、理性的畜产品消费数量。
3、牛羊肉价格升高,供求矛盾凸现
随 着居民生活水平的提高,牛羊肉消费势头急剧上升,由原来少数民族地区消费发展为全国性消费,由季节性消费发展为常年消费,刚性需求增长迅速。但受资源的限 制,牛羊肉产业的发展速度远达不到消费增长的需求。而在发达国家,羊肉是作为高档产品消费。我们要千方百计保障穆斯林民众的消费需求,同时需要科学地研究 食物营养结构和消费结构,引导居民多消费禽肉,少消费资源浪费型的牛羊肉类。