山东省畜牧业协会秘书长曲绪仙、山东亚太中慧集团副总裁穆念旺做客民营经济大家谈栏目，建言民企“聚集地”——山东畜牧业。据了解，山东畜牧行业90%以上的企业都是民企，90%以上的产值都由民企创造，而且该行业的民营经济处于全国“高大上”的层次。但占该行业主导的食品民企却同样遭遇了发展“瓶颈”，行业产能过剩亟需政府引导和自身转型，为“情”所困，致行业陷入极大舆论压力和融资困局，亟需自身“求变”和政府“出手”引导。
山东畜牧业90%以上是民营企业，90%以上产值由民企创造
“肉蛋奶产量全国第一，畜牧产值全国第一，加工水平全国第一，出口创汇全国第一……”山东省畜牧业协会秘书长曲绪仙在接受记者采访时这样概括山东畜牧业的发展成就，然而这一切的成绩几乎都要归功于民营企业，因为山东畜牧业是民营企业的“聚集地”，畜牧业90%以上的企业是民营企业，90%以上产值由民企创造，就连140多家省级以上畜牧龙头企业，也全部都由民营企业组成，在全国居第一位。
曲绪仙说，山东是全国畜牧业大省，畜牧业民企不仅数量庞大，而且档次质量以及集聚化程度也很高。经过多年发展，山东畜牧行业涌现出了很多知名民企品牌，如金锣、龙大、六和、亚太中慧等。“其实，这个行业的民企不好做，因为市场的对这个行业的要求极高。他们中绝大多数都是食品生产企业，对工业化水平、技术水平和产品质量把关都极高、极严格。”曲绪仙介绍。
行业产能利用率仅40%，亟需“政府引导+企业转型”
大型食品民企山东亚太中慧集团有限公司副总裁穆念旺在接受记者采访时坦言，目前山东养殖业产能已经严重过剩，产能利用率仅在40%左右。据统计，山东养殖业目前的产能在6000万吨左右，而实际的市场消费量仅为2200万吨左右。以饲料产能为例，虽然行业集中度非常高，全国前20位的饲料企业占据全国44%的产能，其中山东的企业在其中占比很大。
穆念旺说，目前山东省养殖业已经进入了产能过剩阶段，对资源造成极大浪费，亟需政府“伸手”引导，或提高行业门槛，或鼓励大企业进行行业整合，因为仅靠行业自身净化，成本很高、代价也很大。
面对大行业的产能过剩，对于企业而言，只有一条出路，就是“求变”，不断转型升级。穆念旺说，改革开放前三十年，靠加大投入、搞“人海战术”或许能使企业迅速发展，壮大规模，然而现在恐怕行不通了，因为行业已经到了“倒逼”转型升级的时期，不转就无路可逃。
据了解，亚太中慧以“健康养殖”起家，并以此成为麦当劳等国际知名餐企的长期合作伙伴。但随着企业规模的扩大和市场竞争机制的“倒逼”，亚太中慧开始向上下游产业延伸，至此已经成为一家以专业饲料、健康养殖和安全食品为核心的全供应链农牧食品企业，在现代化规模健康养殖、畜禽肉制品加工、饲料生产经营、生物科技开发等产业上全面“开花”。穆念旺透露，该企业计划向中央厨房、餐饮业进军，利用自身优势，进一步提高产品附加值。
长期受“疫情”、“风情”困扰，盈利水平和融资“口碑”大缩水
“对于外部环境，我们行业内往往用四个字概括‘为情所困’。”穆念旺对记者说，所谓“情”是指“两情”，即莫测的疫情和影响面很大的舆情或风情。如人们对某些疫情的误解，使得禽类甚至整个畜牧业都遭逢劫难，全国一天损失超过15亿元，山东省一天损失也在1个亿左右。而人们对白羽鸡的误解，也让养殖业、食品加工企业等上下游产业链损失巨大。
其实“两情”的负面影响远不止这些。穆念旺介绍，由于对土地、技术、排污处污的要求高，养殖业的成本在不断增加，对资金的需求也日益增强，但养殖户却是融资难、融资贵的“重要代表”，根源就在于“两情”风险。因为商业银行出于盈利的目的，势必要考量养殖业的风险情况，而由于疫情和舆情的双重叠加，银行自然会下调养殖业的信用等级，融资口碑也自然缩水，致使养殖业扩大规模苦于资金短缺压力。
“这就需要政府的扶持和引导，多研究民企办不了的事。”曲绪仙接着说，应从税费、资金担保、土地指标等方面，向中小型民企倾斜，不能让他们因为外力因素死在萌芽时期。
而作为社会组织，畜牧业协会也应从技术服务、品牌营造以及产学研对接等角度，为行业内民企发展谋福利。
从企业自身角度来讲，外部环境也可通过内部优化和调整来缓解。穆念旺说，为了缓解养殖户的资金压力，亚太中慧进军金融领域，成立自己的担保公司，选择优秀养殖户，并给予信用评估，再通过合作的银行向其提供贷款支持。与此同时，作为一家民企，亚太中慧也参股到青岛村镇银行，为融资问题求得“密钥”。