去年12月中下旬以来,受生猪产能偏高、集中出栏增多,而消费需求增长偏弱等多方面因素影响,生猪价格持续走低。尽管在春节消费旺季,猪肉消费并不旺,生猪价格远远低于同期。2013年底持续下跌的猪肉价格以及生猪价格仅在春节期间出现小幅反弹,进入2月后随着市场需求的降低,生猪价格持续走低。5月份生猪价格终于在触底后强劲上涨,但受供求关系影响,利好的价格仅维持了两周后就逐渐回调,生猪养殖想要扭转亏损局面很难。
一、生猪生产特点
1、生猪存栏量明显增多。据上半年行业统计预计,1-6月份,我市生猪存栏241.16万头,同比增长5.25%;其中,能繁母猪存栏25.66万头,同比增长1.63%。
2、生猪价格长期低于成本线。1月份全市生猪均价为15.39元/公斤, 2月为13.67元/公斤, 3月份为12.85元/公斤,4月份为11.79元/公斤,5月份为13.23元/公斤,6月份为12.88元/公斤。1-6月份仅1月份生猪养殖盈利,每头生猪约赚200元,其余月份生猪养殖处于亏损状态,在4月份生猪价格触底时,养殖一头生猪约亏损200元。
3、猪肉零售价格随生猪价格波动。1月份全市猪肉零售均价为23.10元/公斤,2月份为22.32元/公斤,3月份为21.57元/公斤,4月份为20.63元/公斤,5月份为21.60元/公斤,6月份为20.76元/公斤。生猪价格的变化,并没影响到屠宰场和猪肉零售商的利益,屠宰一头生猪约有20元利润,猪肉零售商约有150元利润。
4、大宗原料及配合料价格居高不下。玉米、豆粕价格一直居高不下,1-5月份,玉米价格稳定在2450元/吨,豆粕价格稳定在4000元/吨。进入6月份,玉米和豆粕价格强劲上涨,均价分别为2700元/吨和4230元/吨,涨幅为9%和6%。大宗原料的上涨直接影响到配合饲料的价格。1-5月份,配合料的均价为3.5元/公斤,6月份配合饲料均价为3.65元/公斤。
5、猪粮比价长期跌破6:1警戒线。1月份猪粮比价为6.5:1,2月份为5.82:1,3月份为5.4:1,4月份为4.9:1,5月份为5.5:1,6月份,虽生猪价格高于4月,但因玉米价格大幅上涨,猪粮比价持续探底,为4.8:1。1-6月份,仅1月份猪粮比价高于警戒线,其余月份猪粮比价跌破6:1警戒线,甚至4月份和6月份猪粮比跌破5:1的深度亏损线。
二、存在的主要问题
1、市场供大于求,生猪生产相对过剩
由于生猪相关扶持政策的实施,生猪养殖业得到快速发展。就我市而言,从2007年-2013年,新增生猪标准化养殖场334个,生猪养殖规模化比重达69%;加之前两年其经济效益比较可观,生猪养殖规模不断扩张,生猪出栏维持在较高水平,使得今年以来,生猪产能过剩,市场供大于求。
2、消费季节性萎缩,猪肉消费需求减少
猪肉的消费需求呈现较为明显的周期性特征:春节前需求量增加而节后猪肉需求量会呈现下降趋势,即下半年的市场需求要强于上半年。目前,正处于猪肉消费的淡季,市场需求较前期有所减少也属正常。但价格的持续低迷,势必影响养殖户的养殖积极性,宰杀能繁母猪的现象又会发生,从而引发又一轮的恶性循环。
3、食品安全受重视,消费观念在改变
近年来,受食品质量安全事件的影响,人们对传统消费观念有所改变,由原来的以猪肉产品为主的消费观念转变成绿色、生态、多样化的消费理念,牛、羊、兔等草食动物的消费量和价格都略有上升。
三、后期形势预测
总体看来,当前猪市缺乏明显利好消息,尤其是整体消费力度依然偏低,短期猪价恐将持续弱势。进入7月份,将长时间处于高温天气,肉类需求量难有大幅提升,将延缓猪价上涨的时间和幅度,后市仍需持续关注高温及疫情对猪价的影响。