今年7月1日起,禅城区(不含南庄镇)范围内的所有农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易,实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。这对于早已习惯活鸡交易的佛山人来说真是晴天霹雳,虽然吹风许久,但上市当日禅城区各市场还真是有点乱。
除了迟开市、某些档口无鸡卖,有些档口还“顶风作案”卖私宰鸡。当然这些乱象早在有关部门的预计之内,禅城区食药监局方面今起开展为期10天突击检查。
乱象之外,还催生出跨区买鸡客,对此有关部门就无能为力了。6月初,市政府通告,分阶段分区域取消活禽交易。6月1日起,全市范围内各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂停止使用活禽食材;再到7月1日起,禅城区(不含南庄镇)范围内;然后是2015年1月1日起,禅桂新中心城区(不含南庄镇)和顺德区中心城区;最后从2015年6月1日起,禅桂新中心城区(不含南庄镇)和顺德、高明、三水区中心城区。
虽说逐步进行有利于政策的推进,但实际上区域间是流动的,特别是交界处的市民想买鸡的话就到还有活鸡卖的另一个市场去,例如7月1日那天桂城的活鸡档口就多了不少禅城客。
实行取消活禽交易的原因,很大程度上是为了禽流感等疫情的控制,这个出发点毋庸置疑是好的。但由于分阶段分区域地实行,消费者之间跨区买鸡,如此短板效应下该项初衷的效果大打折扣。而且主要是对中心城区的农贸市场进行禁令,但实际上周边地区的市场卫生环境多数不如中心城区的市场,那些地方的隐患也不容忽视。
既然初衷是对的,又何妨一步到位?若然是为了降低反弹声音,那牺牲品则是鸡贩们。因为消费者是流动的,而作为销售者的他们被束缚在区域市场内。在过渡时期,势必造成顾客流失,虽说有一定补贴,但是否就能完全弥补损失则还有待观察,不然只会损害禁卖区域鸡贩的利益和感情。
因此,如果上级部门认为取消活禽交易是正确的选择,理应尽快统一各区的步调,并且彻底推至无论中心城区还是周边农村的市场。鸡贩们也是社会的一分子,特别对于过渡区域的商贩们,他们没有理由去承受被转嫁而来的损失。每个个体的权益,都应该得到尊重和保护。