近年来，万源市紧紧抓住国家大力发展草食牲畜的政策机遇，充分挖掘本地肉牛资源优势，大力发展肉牛产业。
一是狠抓宣传发动。该市通过村民代表大会、院坝会、电视台、政府门户网站等多种形式，广泛宣传肉牛发展的重要性和市场前景，引导农民建立股份合作组织养殖肉牛，极大地调动了农户养殖积极性。
二是狠抓规划布局。科学规划建设能繁母牛基地和肉牛养殖基地，发展饲养能繁母牛200头以上的基地村58个，肉牛重点基地乡镇30个，肉牛养殖基地40个、养殖小区28个、专业合作社7个。
三是狠抓政策扶持。制定了肉牛产业发展财政补助方案，对常年饲养母牛100头以上的，每头母牛除年补助饲养费1200元外，一次性奖励3万元；对常年饲养母牛20头以上的，每头年补助饲养费1200元；母牛规模养殖场（户）所养母牛产的犊牛，每头奖励300元；母牛规模养殖场（户）所养母牛，人工授精每配准一头补助50元。
四是狠抓体系建设。健全良种繁育体系建设，完善市级牛改中心和40个乡(镇)牛改人工授精站（点），大力实施秸秆“过腹还田”工程，推广秸秆青贮氨化技术，强化牛出败、口蹄疫等免疫，抓好疫病防控体系建设。
五是狠抓科技服务。采取办技术培训班、送科技书刊、现场指导等多种形式，推广一系列肉牛养殖新技术，开展技术指导和技术推广3000余人次，发放技术资料2万余份，举办技术培训10期，全面提高了肉牛养殖技术水平。2013年全市出栏肉牛4.7万头，存栏肉牛14.6万头，其中能繁母牛6.2万头，全市呈现出肉牛产业迅猛发展的强劲态势。