从今天起，主城区的居民正式进入“白条禽”时代，以后想在农贸市场里买只活蹦乱跳的鸡鸭来吃，还真办不到了。
6月25日，市政府下发《温州主城区活禽定点屠宰管理实施方案》，要求从今年7月1日起，在主城区实行活禽“定点屠宰、杀白上市”制度。此前，2月8日零时起，主城区[鹿城区(藤桥镇除外)、龙湾区、瓯海区(泽雅镇除外)和温州经济技术开发区]暂时停止活禽交易，暂时关闭主城区农贸市场活禽交易区、家禽交易市场。
记者见闻
昨日松台农贸市场仍有人在贩卖活禽类
按照省、市统一部署，今日起，我市严禁在主城区农贸市场、超市及公共场所从事活禽经营与屠宰活动。
这里所说的“活禽”，包括鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等供食用的家禽和经过人工驯养繁殖的野生禽类；禽产品是指未经加工的禽胴体、肉、脏器、头、皮、血液等。
昨日，记者走访市区多家农贸市场。行前农贸市场里原先有3家活禽销售点，2家早已关门，剩下的1家店里也是收拾得干干净净，放着一个大冰柜，销售的正是“白条禽”。店主告诉记者，他们早就已经去定点屠宰厂宰杀了。
在天雷巷农贸市场里，作为市场里唯一的一家禽类销售点，下午5点程先生的摊位上还剩着一只白条鸡没有售出，程先生说：“今天我们自己宰杀，放出了6只白条鸡、4只白条鸭，到现在还没卖完。明天我们就不能自己宰杀了。”
而在松台农贸市场，记者发现市场里仍有人在贩卖活禽。在唯一的禽类摊位上，女摊主正在向两个市民兜售活鸡。只见她轻轻挪开摆在冰块上的三只白条鸡，露出下面的鸡笼来，抓起一只活鸡，说“15元一斤”。市民欣然买单，女摊主将活鸡交给店里的一位老伯，老伯直接在店里进行宰杀。
最新播报
今日“白条禽”来自市区4家临时定点屠宰厂
按照此前发布的规定，主城区活禽定点屠宰厂的数量原则上不超过4个，其中1个由市现代服务业投资集团有限公司建设运营，鹿城区、龙湾区、瓯海区按照“相对集中、便于检疫”原则，可各选址建设1个活禽定点屠宰厂。
但由于市现代服务业集团有限公司建设运营的全市活禽定点屠宰厂还没建成，为了确保市民吃上放心肉，日前温州市委农办(市农业局)公布了这4家临时定点屠宰厂名单，分别为藤桥禽业股份有限公司、温州进兴农业开发有限公司、苍南县华冠禽业有限公司、瑞安市贻明禽类加工厂。而今日市面上我们吃到的“白条禽”都是从这四家公司宰杀出炉的。
记者昨日联系其中的藤桥禽业股份有限公司，公司经理张海猛说：“最近我们一直都在做准备，今天还有2个农贸市场的禽类销售商来我们这里签了代宰加工合同，明天起除了我们主城区的5家门店外，菜场已有网点的禽类销售商都会在我们这里集中屠杀。”据了解，代宰加工收费几家企业初步拟定为鸡1.8元/只、鸭3元/只、鹅5元/只，并上报物价部门审批中，最后价格以物价部门核准为准。
市场反应
冻鸡冻鸭刚开始还不怎么受欢迎
主城区今后将不再重启活禽交易，那么现在市场上的冷鲜鸡鸭销量怎么样，受老百姓欢迎吗？大家最关心的又有哪些问题？记者昨天走访了多家超市。
昨天下午5点左右，正逢市民买菜高峰期，记者来到划龙桥路某超市的速冻食品摊位前。戴女士正在东看看西瞧瞧。戴女士说，以前买活鸡活鸭在下吕浦农贸市场，现在没得买了，就跑超市里来。而市民张阿姨则看了半天还是没有斩获，“白条鸡的口感不好，我还是再托人去县里找找活鸡吧。”
一圈采访下来，虽然活禽交易暂停已久，但大部分市民对冷鲜鸡鸭仍不习惯，其中口感是一个元素。此外，最让大家担忧的还有：冷鲜了，质量怎么保证，保质期是多久，冷冻有没有安全保障……这些，也是政府部门接下来要做的。
安民告示
“白条禽”今后有二维码可查来龙去脉
记者了解到，宁波市场屠宰好的白条鸡、鸭，都统一戴着有二维码的“追溯脚环”上市，市民只需通过智能手机扫描脚环上的二维码，就可以了解禽类的“前世今生”，不仅食用更加放心，而且可随时追根溯源。
那温州的“白条禽”今后是否也会佩戴“溯源脚环”呢？
记者昨日从市畜牧兽医局了解到，目前我市的“白条禽”溯源主要通过“一证两标”，我市将由官方兽医对每个活禽定点屠宰厂宰杀的活禽实施屠宰检疫，检疫率达到100%。如果活禽检疫合格，就会出具《动物检疫合格证明》。而“两标”则是指检疫合格标志和企业信息标志。
“今后我们会给每只‘白条禽’配备独一无二的脚环，并尽可能做到让市民可以通过扫描二维码进而对质量进行追溯，比如鸡的品种、产地、负责人，以及定点屠宰地点和时间，上市时间等等。”市畜牧兽医局有关负责人说。