今日是禅城中心城区最后一天售卖活鸡了。下午六时起，禅城除南庄以外的农贸市场活禽档必须休市，明日生鲜鸡开始上市。市农业局表示，由于采用代宰制，生鲜鸡上市后，鸡只的品种不会减少，价格亦不会上升太多。
20多家活禽档口选择退市
禅城区食药监局介绍，禅城区除南庄以外的农贸市场活禽档口，必须于今日(30日)下午六时全部休市。档口不能再售卖活禽，市场方必须对各档口进行消毒、粉刷等工作。从7月1日起，实行家禽“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”。为补贴活禽经营户，禅城区食药监局表示，签订7月1日前退市协议的，每档可获5000元补贴；决定继续经营，并购买了冰柜的经营户，若经营不满一月，可获1万元补贴；若经营满一个月，则可获1.5万元补贴。禅城区试点家禽集中屠宰的农贸市场有100家，共315档毛鸡档口，目前选择退市的并不多，大约20多家，大部分档口选择继续经营。
零售价预计13-14元/斤
针对生鲜鸡的新鲜度和价格等市民关注的热点，市农业局屠宰管理科科长刘和平介绍，每只生鲜鸡必须有屠宰企业统一标识(脚环)，扫描上面的二维码可知屠宰日期和时间。
价格方面，刘和平表示，佛山采取代屠宰模式，每只家禽收取1.2元的屠宰费和0 .8元的配送费，生鲜鸡价格将随行就市，预计增幅不大，而且家禽品种不会减少。以工厂化饲养约45天上市、每只重约两斤的某品种活鸡为例，批发价约为每斤8元，即每只16元，再加上每只2元的屠宰和配送费，每只活鸡的成本价约为18元。“18元成本的生鲜鸡，农贸市场经营户将零售价定在二十五六元左右。如果生鲜鸡销量偏少，经营户可能将每只生鲜鸡的零售价提至28元左右。”
市民：抢吃“最后的活鸡”
记者昨日走访试点范围的部分农贸市场，大部分档口仍照常售卖活禽，档口改造还未开始进行。活禽档主大多仍持观望态度。家住惠景城的梁姨，在惠景市场刚买了只5斤重的清远鸡，“20元一斤，一只鸡花了一百元。看着活鸡当场杀的，放心。以后不能买活鸡了，就买生鲜鸡吧。”也有一些市民则表示一时难以接受生鲜鸡，宁愿跑到桂城去买活鸡。
档主：最担心能否准时送货
6月27日下午，禅城区食药监局组织了200多名农贸市场活禽档主，参观南海区桂江家禽屠宰厂，向他们介绍家禽统一屠宰和配送的流程。目前大部分档主最担心的，是生鲜鸡能否准时送至市场。
普君市场一档主表示，集中屠宰的模式不错，自己打算7月1日当天先进货一百只生鲜家禽“试水”市场，“这个屠宰厂需要配送的市场那么多，现在最担心他们能否准时送货上门，要是不准时，我开不了档点算？”还有档主表示，如果屠宰厂1点钟杀鸡，5点钟才送货上门，“都不新鲜了怎么办？”南海桂江家禽屠宰厂负责人对此表示，家禽从屠宰到配送至市场的时间不会超过一小时。