近日，天津市工商局对流通领域的猪肉、速冻面米食品、糕点面包、冷冻水产品、蛋制品、蔬菜、干制水产品等商品的质量进行了监测。监测结果显示，经过不间断地开展流通环节食品安全专项整治，该市流通领域食品质量有了明显提高。
据天津市工商局介绍，本次监测对天津市流通领域标称产自北京、天津、上海、辽宁、山东、湖北、安徽、广东、浙江等17个省、直辖市、自治区的76个批次的猪肉、速冻面米食品、糕点面包、冷冻水产品、蛋制品等食品进行了质量监测。此次监测依据相关国家标准、行业标准、商品明示执行标准和质量指标，重点监测了酸价、甜蜜素、蛋白质、总糖、馅料含量、脂肪、水分、总汞、铅、甲醛、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、菌落总数等25项指标。此外，天津市工商局还分别对31家经营单位经营的56个批次蔬菜、干制水产品进行了快速检测，重点检测了农药残留量、二氧化硫和甲醛含量等安全性指标。质量监测和快速检测结果表明，经过不间断地开展流通环节食品安全专项整治，天津市流通领域的食品质量有了明显提高，特别是受检猪肉100％质量合格，蔬菜受检指标合格率达到96．88％。
本次商品质量监测判定部分食品质量不合格，主要问题是，冷冻水产品净含量实测值低于明示值，实测规格小于明示规格；速冻面米食品检出糖精钠和甜蜜素；糕点面包和速冻面米食品酸价超标；松花蛋含铅量超标。
对监测中发现的质量不合格产品，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架，停止销售，并依照法律、法规实施了处罚。天津市工商局要求全市经营者必须建立并执行进货检查验收制度，所经营的食品要按照其生产批次向供货商索要法定检验机构出具的检验报告后，方可上架销售。
