6月份以来,我市生猪市场预期收购价格增长趋势明显放缓或减慢,全月基本维持在12.4-13.4元/千克之间,且低点位运行,虽然玉米、豆粕等主要饲料价格持续走高,但生猪饲养环节已基本实现收支平衡,进入微利或有盈余阶段,全市生猪存栏也有小幅上扬;本月牛、羊生产效益继续保持相对稳定,与上月基本持平或略有上涨,因其市场价格高位运行,虽然养殖成本一直高位运行,但业者生产积极性相对较高,生产发展较快;本月禽蛋市场价格小幅回落,但补栏增多,肉鸡饲养利润空间缩小,肉雏价格下降;奶牛养殖业利润空间加大,奶价稳步增长,饲养效益明显。
目前总体看,全市各类畜禽产品市场价格走势趋稳,主要品种如生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡生产相对平稳发展。
一、主要畜产品市场价格概况
月内,全市生猪平均收购价格12.98元/千克、仔猪平均价格35.4元/千克、猪肉市场平均价格21.36元/千克,环比分别增长-2.69%、12.67%、6.01%;肉牛活牛价格27.14元/千克、市场牛肉价格57.2元/千克,环比分别增长2.57%、0.11%;牛奶均价4.18元/千克,环比增长0.72%;活羊价格25.31元/千克,环比增长0.76%,市场羊肉价格65.08元/千克,环比增长1.51%;鸡蛋市场价格10.11元/千克、鸡蛋出场价格9.07元/千克,环比分别下降3.81%、6.11%;毛鸡收购价格9.26元/千克、肉鸡雏2.09元/只,环比下降2.01%、9.13%;玉米市场价格2.34元/千克,环比增长2.18%;豆粕价格4.08元/千克,环比增长1.49%。
二、当前生猪市场价格弱势成因分析
进入6月份,我市生猪市场价格不仅无复5月初的快速上扬增长势头,且从5月中旬开始猪价上涨势头逐渐放缓减慢直至消弥于无形。目前,生猪市场价格整体呈现弱势平稳的态势,并行间或微幅波动与调整。成因有三:一是“五一”以来的阶段性上涨行情接近尾声,端午节的节日效应也基本减退,终端消费渐入低迷疲软阶段,需求减弱;二是随着气温不断上升,消费淡季已悄然来临,市场效应日趋彰显;三是市场猪肉供应充裕,产能过剩、供大于求的矛盾仍无根本性的扭转。统计部门公布的数据表明:一季度,我国猪牛羊禽肉产量2347万吨,同比增长2.0%;其中猪肉产量1607万吨,增长3.5%,说明国内供给充足。今年上半年以来的生猪市场持续低迷间或震荡起伏现象,归根结底仍是一个“无序”养殖生产与管理的问题,还没有从根本上得到稳妥解决,包括几个方面:一是政府层面宏观调控成效不明显,如国外进口大宗猪肉产品挤占国内市场配额的问题,冷冻猪肉的收储或销售的问题,无论是放的太宽还是统得过死,必然会引发国内生猪市场价格动荡起伏;二是职能部门用于指导生产的生猪产业形势分析与预测以及市场预警信息的时效性、即时性不强,致规避市场风险的应对措施与办法相对滞后;三是生猪养殖从业者的跟风冒进、盲目上马,猪源保有量居高不下,致产能过剩、供过于求。
三、生猪生产前景预测
随着高温季节的来临,生猪出栏增长、区域调运顺畅、市场供给平衡等因素势将保障市场有效供应,但受全国性生猪价格总体低位运行趋势的影响,考虑到猪肉的夏天消费淡季的季节性特征,终因终端消费疲软、市场供过于求,猪肉消费缺乏有力支撑,致猪肉价格短期内持续快速上涨的可能性不大,我市猪肉价格将继续保持弱势稳定或震荡企稳态势。有业内人士预测,生猪价格短时期出现大幅波动的可能性不大,价格将持续稳定在12.4元/千克—13.0元/千克;市场猪肉价格也将维持弱势平稳,此状况或可持续到8月末左右,预计下半年猪肉价格持续平稳且小幅上涨,市场猪肉价格将稳定在21元/千克至25元/千克。当前,一要因势利导,切实采取有效措施,保证畜牧产业持续稳定健康发展;二要加强生猪生产及市场价格分析与预测,顺畅信息沟通,为养殖业者提供第一手信息资料;三要建议和指导广大养殖户继续做好养殖精细管理,有效规避和防控夏日养殖风险与生猪疫病侵袭,特别是要在减少能耗降低养殖成本上下功夫、做文章,尽量减少损失。