从养殖规律来看,一头母猪从进入能繁期到产仔,再倒仔猪出栏,一般要横跨近1年半时间。如果出现大面积宰杀,会导致未来仔猪供应能力严重不足,猪肉价格暴涨。面对困境,养殖户和猪肉企业希望政府能科学合理地伸出援手。
而从养殖户的内心来说,都希望在最困难的时候,政府伸出援助之手,不要在猪价上涨的时候再来补助,因为都有利润了,在赚钱了,不需要补助,不需要国家来扶持了。现在我们亏了,没有人管我们,我们就觉得照这样下去,估计把今年坚持过去,猪价再不回升的话,可能明年也许就不会再养猪了。从养殖协会来说,这一轮的价格波动,或者是降价,对养猪信心有一定的打击,对此大家一定要知道养殖的目标是为了什么,就是要产生利润,最后没有利润,这种亏很多的情况,很多人就坚持不了了,最后就导致屠宰母猪、或者变卖母猪,最后退出这个行业。
过去的经验显示,每轮价格爆跌过后,都可能爆发一次大疫情,主要是因为养殖户长期亏损之下,在防疫、治病、饲料质量、死猪处理等方面都会减少投入,从而加大疫情风险。不仅如此,生猪存栏量大受影响,也会进一步干扰正常的市场供应,加剧价格波动的幅度,或引起价格报复性上涨。
根据今天的成本,得出猪肉在市场上的价格在14块、15块一斤的猪肉是非常合理的价格,因为算到毛猪上就是8块多一点,养殖场的利润一头毛猪也就是在一块多,这跟国际整个养猪行业的利润比也是比较正常的。