6月18日电在6月17日至19日于北京举办的“第十二届中国国际肉类工业展览会”上，雨润集团的展厅吸引了与会者的驻足，雨润、伊润、五洲等品牌的产品广受好评。
作为肉类行业龙头企业之一，雨润集团在低温肉制品市场占有率连续16年位列全国第一。在低温肉市场稳步壮大、消费者需求不断增长、消费结构逐步升级的利好下，雨润集团未来将有更大的增长空间。
无可撼动的市场份额
国内肉制品的消费取向正在悄然发生变化。随着消费者对营养成分越来越关注，高温肉制品的销售增长速度开始逐渐放慢，低温肉制品的增长速度正在不断上升。相关数据显示，在发达国家消费的生鲜肉中，冷鲜肉已占到90%左右，但在我国，冷鲜肉的消费比例仅占生肉消费的10%左右。专家认为，低温肉未来市场广阔。
2013年，雨润集团销售收入近1300亿元，同比增长约21%，相比十年前的63亿元的销售收入增长了二十多倍。
而地位稳固的雨润并未裹足不前。在公司看来，多品牌可以抢占更多的细分市场份额，又增强了集团的实力，同时还能够规避某一个品牌的危机对其它品牌的不利影响。
基于上述考虑，雨润采取多品牌的策略，目前，雨润已形成了冷鲜肉、冷冻肉、低温肉制品、高温肉制品等多个大类、上千个品种的全系列产品阵容，拥有雨润、旺润、雪润、伊润、五洲、哈肉联、福润、福润得八大品牌。
灵活多样的品牌战略为雨润在国内肉制品市场取得无可撼动的地位建立了坚实的基础。
无独有偶，双汇集团也在2014年推出一系列纯低温新品，以扩大高端市场占有率，适应消费的升级转型。低温肉市场的吸引力可见一斑。
此外，商务部 《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010～2015)》要求，五年内淘汰50%落后生猪屠宰产能，这也意味着，雨润等大型加工厂将会占有更大的市场份额。
从未掉以轻心的食品安全
在丰富了国人菜篮子的同时，雨润在食品安全的保障方面从未掉以轻心。
为筑牢“安全盾”，雨润集团在本月15日召开的“世界肉类组织第二十届世界肉类大会”上，倡导全行业通过构建现代化的肉类产业链建设，来提升整个食品行业的安全水平。
雨润集团相关负责人在现场对新华网记者谈到，可以用20字方针来总结雨润在保障食品安全方面所作出的努力，即“源头有保证、过程有控制、出厂有把关、市场有监督”。
早在企业建立之初，雨润就以“食品工业是道德工业的理念”来彰显食品安全的不可替代性。闵成军表示，食品安全永远是雨润集团的主线，公司还将不断从细节上来保障食品安全。
业内认为，肉制品领域已经进入了全产业链竞争的时代，从上游并购到下游品牌锻造，只有构筑较高的产业链壁垒，才能在未来的竞争中掌握话语权。
雨润在食品的产业链的延伸上也下足了功夫。从养殖、屠宰，再到生产、加工、销售，如今雨润已经建立了一条从源头到终端的安全食品链，初步实现了全产业链经营，不但在低温肉加工领域确立了绝对优势，更进一步保障了消费者“舌尖上的安全”。