随着电商技术水平的不断提高，冷链物流迅速发展，生鲜产品宅配服务亦成为各大电商争相投资的新蓝海。生鲜电商平台和冷链物流系统的不断完善为家禽企业提供了一个新的销售模式，而广州等地力推行冰鲜鸡的政策更是给生鲜鸡网络营销注入了新的动力。你是否也想加入生鲜电商大军，抓住这一契机，寻找新的发展突破口？
有哪些电商在做生鲜禽产品销售？
目前，已经开始销售生鲜禽肉的电商包括：顺丰优选、中粮我买网、本来生活、沱沱工社、美味七七、第九街市等专门从事生鲜产品销售的垂直电商；1号店、京东、沃尔玛山姆会员网上商店等综合电商；淘宝、天猫等平台电商也陆续出现销售生鲜禽肉的专卖店。
有哪些禽企试水网络销售？
近日，广东6家禽企正式加盟本来生活网，试水珠三角地区生鲜鸡宅配服务。其中，广州市江丰实业有限公司、广东壹号食品股份有限公司、广州杏源山农产品有限公司和广州绿三活贸易有限公司均属首次尝试生鲜电商。而广东天农食品有限公司则早已加盟顺丰优选、中粮我卖网、沃尔玛山姆会员网上商店等电商平台。广东温氏佳润食品有限公司也与沱沱工社等电商有合作项目。此外，广西巨东种养集团也已加盟美味七七。
生鲜禽电商的市场潜力有多大？
“考虑到网购的特性，生鲜鸡电商的目标客户群体主要是20-50岁的都市白领，”本来生活采购总监方朝红表示，在珠三角等发达地区，网购已成为诸多白领日常消费的主要手段。10年之后，这群人必将发展成市场消费的主力军。相对于传统的门店销售，网购不仅方便快捷，更优惠的价格也是很大的吸引力。因此，生鲜电商不仅拥有强大的消费市场，而且后劲强大。而相对于早已开始试行生鲜电商的华东和华北地区，两广地区品类繁多的肉鸡品种更是其不可多得的优势。
不赚钱，为什么还要投资电商？
据小编多方打探，目前尚未有生鲜电商开始盈利，均处于前期投资、布局的“酝酿”阶段。
“赚钱的话，现在肯定还不行，但以后一定会赚，”谈及目前家禽企业纷纷加盟生鲜电商市场的现状，广东温氏食品集团有限公司办公室主任凌卫国表示，这种大面积撒网推广的方式能有效地建立产品品牌，抢占市场。
禽企是否一定要有自己的屠宰场？
据报道，广州市试点生鲜鸡的供应商将从原有的三家增至六家，这意味着大部分提出申请的家禽屠宰企业将无缘第二批家禽试点。与政府严格的筛选标准相比，网络销售的门槛似乎要低很多。
小编比较近期试水生鲜电商的广东禽企发现，并非所有的企业都配有大规模的屠宰场。其中，温氏、天农、江丰做为现有的供港肉鸡生产企业，家禽屠宰线的日最大屠宰量分别为20万羽、10万羽和3万羽。杏源山于近期投产的全自动屠宰线日宰量约为1千羽。而壹号食品和绿三活尚没有自己的屠宰场。其中，壹号食品选择将屠宰业务外包给屠宰场进行代宰，绿三活则主要为人工屠宰。
加盟生鲜电商的步骤？
各大电商对供应商的要求不尽相同，小编以本来生活为例进行介绍。
本来生活采购总监方朝红表示，只要是具有一定的养殖规模且经工商部门注册的公司或合作社都可以申请加盟。对于有意加盟的企业，本来生活将组织专门的采购团队现场试吃，对供应商提供的肉鸡进行口味方面的品鉴。与此同时，本来生活设有一个专门的食品安全检测实验室，可进行43项指标的检测。通过产品品鉴和实验室检测之后，就可进入到下一步的商业谈判，对具体的供货数量、供货价格等进行协商。目前，供货商尚不需要支付任何的入场费和营业额提成，只需提供产品即可，产品推广方面则由本来生活打包负责。
物流配送如何解决？
目前，部分生鲜电商已有自己的冷链物流公司。供应商在接到订单之后，可选择通过平台自营物流系统进行配送，也可选择顺丰速递、联邦快递等第三方冷链物流公司。
生鲜鸡电商的瓶颈在哪？
“现在主要的瓶颈在于消费者对生鲜鸡的认可度不高，这需要电商与禽企一起来推广，”方朝红表示，目前，本来生活已在各大媒体投放广告，并将分阶段进行生鲜鸡的产品推广。通过“秒杀”、让利促销、“满增”等方式让更多的客户了解生鲜鸡，再引进更多优质的供应商以增加顾客的满意度，逐步建立稳定的消费群体，预计2、3个月之后可能开始盈利。
