袁松：芝华数据首席畜牧行业分析师，负责畜牧行业研究工作，专注于生猪行业分析及量化研究。5月上旬生猪价格暴涨，多方数据不支持此次猪价上涨，为此记者独家专访袁松分析师，与大家共享袁先生的观点。
1、按传统习惯来看，5月是猪肉消费清淡时期，但自从五一节日之后，半月内猪价暴涨，瘦肉型生猪价格由11元/公斤涨到13.5元/公斤，这样看来似乎与以往的传统猪周期相悖，那您看猪周期是否错乱，对猪周期错乱与否的解释如何？
袁 松：猪周期与之前出现了确实出现了较大的变化。但我不倾向于用“错乱”来形容周期的变化，而是随着行业的变化，周期也发生了相应的变化。一方面行业的规模 化程度提高，年出栏500头以上的猪场的产量已经占到总产量的40%。规模养殖一般专业化程度以及资金实力都较强，一般在行情波动是退出的意愿较低，在行 情低迷期间支撑的时间更长。另一方面养殖户对未来的预期影响其生产决策，从而影响行业的产能及产量变化。特别是近年来的“逆周期”操作对原有周期形成了一 定的对冲作用。
2、自从五一节日之后，半月内猪价暴涨，瘦肉型生猪价格由11元/公斤涨到13.5元/公斤，涨幅达20%多，您认为次猪价暴涨的原因是什么？
袁 松：进入5月以来猪价出现暴涨，主要是因为： 1.大猪存栏减少，去年7-8月份全国多地出现高温少雨天气，部分主产区还出现了缺失情况。异常天气是母猪配种受到较大影响，成功率大幅下降，从而导致去 年底及今年初仔猪数量减少。同时，今年春节前后受季节性的疫病高发影响，仔猪数量也出现下降。此外，去年冬季气温偏高，暖冬有利于猪生长。生猪生长速度略 快于往年，使得肥猪出栏的时间有所提前。而且持续低迷的猪价和4月份严重的亏损使养殖户信心受到打击，一些猪场抛售育肥猪，使4月份大猪存栏持续下降。进 入4月下旬市场供应出现减少迹象。五一假期的节日消费增加，凸显的供应的下降，给猪价上涨打下了基础。由于一些偶然因素，广东猪价出现较快上涨成为了5月 猪价暴涨的导火索。2.养殖户压栏惜售。长期低价使养殖户承受了较大的压力，当猪价出现上涨趋势时，其惜售情绪迅速增强。特别是广东出现快速上涨的态势 时，养殖户压栏等猪价回升到保本水平的心理非常强。前期低迷的猪价位这种上涨留下了较大的空间。严重的压栏惜售迫使屠宰场只能不断提高收购价格，直到猪价 涨到接近14元/公斤的保本水平才稳定下来。严重的压栏惜售是此次暴涨的直接原因。
3、此次猪价暴涨对宏观经济带来哪些影响？
袁松：猪价的快速上涨将对5月份的CPI产生上升压力。而且禽、蛋的价格也有不同程度的上涨。因此预计5月CPI会因此有一定上升。在当前宏观经济形势下，CPI的上升将增加管理层放松货币政策的顾虑。
4、猪价暴涨，超乎常规，业内人士对猪价后市产生了迷惑，您对猪价后市走向的观点如何？
袁 松：我们认为未来一个月大猪存栏还会减少，供应的下降会对猪价形成一定支撑。目前，端午节日、麦收等农忙因素还将支撑猪肉消费回升，端午过后消费会有回 落。在当前存栏下降，养猪能够保本的状况下，猪价下跌会增加养殖户的惜售情绪，而出栏的增长又会增强屠宰场压价的动力。猪价因此还会维持震荡波动的态势。 我判断下半年猪价还能维持在成本线以上，但由于母猪淘汰的进程并未完成，因此供应还不至于出现太大短缺，猪价的上涨空间也比较有限。
5、您认为应该采取哪些措施防止猪价暴涨暴跌？
袁 松：目前，行业正处在一个变革的过程中，还会有其他不同以往的情况出现。随着行业规模化、标准化的程度越来越高，猪价的暴涨暴跌会越来越少。长远看，要想 防止猪价的暴涨暴跌要从多方面着手。一方面应该减少政府对市场的干预，政府制定规则，维护市场秩序，让市场决定价格。另一方面鼓励规范生猪交易市场的发 展，让生猪的交易成本更低，交易更规范有序。最后，积极发展生猪期货也有利于行业规避风险，持续稳定的经营。
