2014年3月1日至6月10日，市牲畜屠宰管理所（简称市屠管所）按照《温州市委农办、市农业局关于印发的通知》（温农发〔2014〕33号）总体部署 ，在强化对定点牲畜屠宰场（点）的监管工作的基础上，加强对生猪（牛、羊）私屠滥宰、非法注水或添加有毒有害物质等行为的打击力度，有效打击了违法犯罪行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。
在百日严打行动中，市屠管所依法履行对牲畜定点屠宰环节的监管工作，努力克服屠宰监管职能调整中，全市屠管机构划转没到位、人员存在一定思想波动、工作松动的新情况、新问题。在办（局）领导的大力支持下，一方面加强对全市30多个定点屠宰场（点）的监管力度，落实出场肉品“两证两章”制度，强化对屠宰场的“瘦肉精”检测、无害化处理等内容的监督检查，确保“活猪进场、肉品出场100%合格”的要求。另一方面拓展牲畜屠宰执法广度、深度、力度。3月25日和4月3日，市屠管所联合经开区相关部门，针对前期温州市新闻媒体屡屡曝光的经开区生猪私屠滥宰泛滥无人管理的情况，整合执法力量出重拳打击，共取缔私宰黑窝点16个，查扣未经私自屠宰的猪肉140公斤，牛肉340公斤，并对社会影响恶劣、情节严重的项某某予以行政立案处罚，缴纳24000元。5月16日，我所联合市公安局治安支队在瑞安市飞云街道共同查处了一起涉嫌活牛灌水犯罪行为案件，现场查获已灌水肉牛10头，目前案件处于瑞安警方侦查阶段，5名嫌疑人已经被公安机关刑拘。5月22日，市屠管所工作人员在鹿城区萄葡棚路查获了3家未经备案的市域外定点屠宰场屠宰生猪产品流入我市经营销售和1起小型屠宰点生猪产品跨限定区域销售行为的案件，我所依法对涉嫌跨限定区域销售的郑某某进行立案处理。
截止到6月5日，全市共开展屠宰环节执法检查911次，出动执法人员6086人次，检查屠宰场（点）、经营场所累计3438家，其中市屠管所共出动执法202人次；行政立案2起；移交公安机关刑事案件1起。百日严打行动严厉地打击了在牲畜定点屠宰领域违法违规行为，为我市农产品质量安全献上一份合格的答卷。
