“这些日子好了，赚钱了，鸡蛋价格一直在涨，可把以前亏的补回来”，山东省莒县安庄镇蛋鸡养殖户孙永兵说。近期鸡蛋价格扶摇直上，养鸡户们终于拔云见日，迎来好时光。
从 近期的市场调查情况看，莒县鸡蛋的零售价为每斤5.2元，去年同期价格为每斤3.8元，同比增长39.4%。今年鸡蛋价从4月份开始回升，尤其近半个月的 时间可谓一天一个价，称得上是“火箭蛋”。笔者在孙永兵的养殖场了解到，目前该蛋鸡养殖场鸡蛋的批发价为每斤4.9元，每只产蛋鸡每天平均可获利约 0.15元，养殖场共饲养了2万只蛋鸡，平均每天可获利约3000元。
尽管鸡蛋价格有所回升，但从去年到 今年3月很长一段时间，蛋鸡养殖户们一直处于亏损状态。据了解，自去年春季我国多个省份发生人感染H7N9流感病例以来，南方多个城市关闭了活禽交易市 场，鸡蛋开始滞销，毛鸡和鸡蛋大幅跌价，价格持续低迷，养殖户们亏损严重。加之年初禽类疫病的影响，养殖户们更是雪上加霜，许多小型养殖户停养或转产，大 中型养殖场也陆续减少存栏量，致使现在蛋鸡存栏量不足。而随着禽类疫病影响逐渐趋于减弱，已关闭的活禽市场陆续开放，使鸡蛋的需求量大增。据孙永兵介绍， 该养殖场的鸡蛋主要销往南京、上海等城市，鸡蛋供不应求。总体而言，目前蛋鸡存栏量不足、鸡蛋需求量增大、养殖成本的不断上涨等多种因素叠加导致鸡蛋价格 的步步高涨。
据了解，随着鸡蛋价格上涨，养殖户和企业虽然会及时补栏，但等到鸡蛋上市也得需要4个月~5个月的时间，市场供给恢复仍需要一个过程，因此鸡蛋供应紧张、价格上涨的局面仍将持续一段时间，养殖户也将逐渐走出亏损，实现扭亏为盈。
