眼下，柴鸡蛋、初产蛋、草鸡蛋等名目繁多的“概念”鸡蛋越来越多地出现在了超市，而其价格也水涨船高，通常是普通鸡蛋的两三倍。不过，有业内人士指出，所谓的“概念”鸡蛋多只是厂家宣传的噱头，其实际的营养价值与普通鸡蛋相差不大。
昨日，笔者走访了市内多家超市发现，如柴鸡蛋、初产蛋、草鸡蛋、农家蛋之类的“概念”鸡蛋有近十种，与普通鸡蛋相比，价格也高出了不少。普通散装鸡蛋的价格约为0.6元/枚，而各种“概念”鸡蛋的价格普遍都在1.1元/枚以上，其中最贵的是一款某品牌礼盒装绿色无公害鸡蛋，40枚鸡蛋价格将近70元，即每枚绿色无公害鸡蛋的价格约为1.7元，几乎能买三个普通散装鸡蛋。“这些‘概念’鸡蛋卖的还是很不错的，销量大约能占鸡蛋销量的三分之一。”一位超市的销售人员表示。
笔者在调查中发现，多数购买“概念”鸡蛋的消费者都觉得这些鸡蛋比普通鸡蛋更有营养。对此，业内人士表示，各类鸡蛋在营养成分上的差别不大，蛋类品质的优劣更多取决于蛋鸡的健康状况和鸡蛋的保存环境。市场上销售的标有“绿色”、“无公害”字样的鸡蛋价格较高，主要是针对其安全性而不是其营养性。
