美国农业部（USDA）发布了最新的5月农业普查家畜数据。对全美农场进行的综合调查显示，2012年美国拥有2109303家农场，其中只有63246家猪场，仅占3%。在这63246家猪场中，41688家或65.9%的猪场仅有不到25头存栏量。
其中，7395家猪场拥有1000-5000头猪。3008家猪场拥有5000头以上存栏规模。相比5年前，猪场数量减少了60%。2012年的猪场平均存栏量为1044头，比之前上升了16.2%。
2014年第一季度，美国经济下滑1%。肉类需求并未出现令人鼓舞的上涨趋势。