在第四届白羽肉鸡产业发展大会上,白羽肉鸡联盟总裁李景辉为我们做了精彩演讲:当前产业环境下肉鸡企业的创新发展思路与突围战略。
一、肉鸡产业当前形势
1、从2010年的50亿只快速发展到2013年的年产75亿只的产业能力,人均12kg;中国白羽肉鸡2013年理论屠宰产量可达1500万吨。
2、“大”而全 不广; 小而“强 ”不良;
3、产业养殖端疫病(禽流感)风险依旧;后端消费市场频频中枪;
4、产业集中度差,难以形成全国性品牌。
二、如何突围、发展
1、就行业而言:开源、限流、物美、本优;
2、就企业而言专业化分工替代大而全是快速发展之路;我国祖代专业化程度已到领先水平,但是下游大型企业大多数采取“五统一”并追 求全部自养;相反中小型屠宰厂大多数是独立的、以收购当地毛鸡、当地屠宰销售鲜品,向全国市场倾销冻品,二者都难以发展壮大;专业化分工不仅可以分散投资、也可以分担风险、提高终端环节净资产回报率。
3、建立以市场容量为导向的屠宰加工厂型农业、食品加工公司是做大做强的机会,投资要“以一当十”,发展、管理好前端(养殖环节)要借三农政策和企业养殖营销管理技术实力,农业公司发展做大要依靠终身职业农民;
4、养殖环境生物安全是应对禽流感等疫病的长久之策。