过去的7个月里，生猪价格大幅下跌，但消费者发现并没有买到同等便宜的猪肉，猪肉零售价格的跌幅并没有那么剧烈。同样，近期猪价上涨，养猪户也不是产业链条中获利最多的。
5月份有黄金周和端午节两个消费小高峰期，这是广大屠宰企业大批量采购原材料的时机。分析认为，在全产业链中，屠宰企业拥有较大的话语权。但专家同时指出，我国生猪屠宰企业多而散，即使目前国内前10位的大型屠宰企业联合起来，总的市场占有率也不到10%，没有能力操纵市场价格。
因此，生猪价格的上涨固然与冻肉收储和屠宰企业行为有一定关系，但主要还应从供求关系方面来找原因。
事实上，由于前段时间猪市持续低迷，养殖户对未来行情并不看好，很多养殖场出现资金困难等情况。更重要的是，能繁母猪的淘汰在加速。3月底，能繁母猪存栏量约为4760万头，同比下降5.1%，这是3年来能繁母猪存栏量降幅最大的1个月。了解到这些，就不难理解猪价为何上涨了。
因此，目前的猪价上涨只是阶段性上涨，生猪市场整体还是供大于求，过剩母猪产能还远没有淘汰完毕，预计未来生猪价格还会震荡走低。何时能够迎来新一轮上涨行情，要看能繁母猪的存栏情况。
