五月份以来,临淄区凤凰镇的王斌(化名)又有了笑容—肉价低迷了半年后终于爆发。他已卖了30多头猪,每头猪可净赚200元左右。王斌是一名普通的小养殖户,面对过山车一样的肉价,王斌们在希冀与无奈中坚守着。
除了坚守已别无选择
“去 年年底肉价低得有些反常。”说起去年年底的那波调整,王斌还心有余悸。根据以往经验,年底一定是销售的旺季,是肉价比较高的时候,养殖户都期望借这个时 机,把超过出栏体重的猪销售出去。王斌养的猪也准备出栏。但让他大跌眼镜的是,盼望中的高价不仅没到来,反而一路下跌。“猪周期”失约了,毛猪价格止步7 元钱。
“猪价贱了,就自己家杀了几头猪在村里卖。”王斌说,这也是无奈之举,过年需要钱,给猪买饲料也需要钱。过了正月十五,价格又下挫1、2元钱。之后一路下跌,直到今年3月份,跌到了每斤5.1元的超低价。
料峭春寒让养殖户赔掉了本。在他们几乎快撑不住的时候,3月27日,第一批中央储备冻猪肉收储的工作开始,此时的毛猪每斤价格在5.1元左右,但养殖户的保本价格则在每斤7.0元左右。以猪的标准出栏体重110公斤为例,每卖出去一头猪,王斌们就要赔300—400元。
“有时候真想不干了。”王斌说,养了十余年猪,前期已经一共投入了30多万元,如果不继续干,这些钱就等于打了水漂,只能咬着牙坚持下去,反正肉价总有涨上来的时候。
2008年行情大好时,王斌一家拿出全部积蓄,又去银行贷了款,一次性投入了20多万元,建起了一排崭新的猪圈,里面设置了产床、保温箱、锅炉,铺设了地暖,都是为扩大规模、繁殖猪仔做准备。王斌说:“从那时候起,就把钱砸到猪圈上了,很难转行做其他的了。”
和王斌相邻的几个村的养殖户日子也不好过。邻村的一位养殖户今年已经60多岁了,也是选择了坚持,因为相信价格会涨上来的,一旦低价卖了猪,就亏大了。
王斌说,除了坚守,他已别无选择。
生猪无奈被贱卖,那种感觉很复杂
雪上加霜的是,玉米、豆粕的价格都涨了。
面 对这些,王斌有些坐不住了。今年开春的玉米、豆粕价格为每斤1.03元、1.74元,现在却已涨到了每斤1.1元、1.95元。王斌说,这种上涨看似在分 毫之间,但是每头出了保育期的成年猪需要900元饲料,豆粕、玉米每吨多花1500元。5月份以前,成本在上升,猪价却在下降,养猪变成了“养一天赔一 天”。
今年前三个月,王斌陆续将达到出栏体重的猪低价卖了出去,既给小猪腾出了猪圈,又还上了饲料欠款。尽管按收入成本计算,赔了三万元。
王斌说:“拿到手头的钱,就可以继续运作养殖场,小猪仔出生的疫苗钱,成年猪的饲料钱,都有了着落,尽管赔了,还是可以看到未来的希望,这种感觉十分复杂。”
5 月以来的最近两周,猪肉价格有所回升,现在每斤毛猪价格为7.5元,每卖出去一头猪,大约可以赚200元。王斌卖出了30多头猪,猪圈里有些空空荡荡的。 他说:“前段时间亏得厉害,现在趁着价格高,赶快卖出去,还朋友钱和欠了半年的饲料钱。”王斌家目前还有20头猪达到了出栏体重,他打算尽快出售。
并不是每一位养猪户都能坚持到最后。
一位养猪多年的东申村村民介绍:“我们东邻的养殖户去年不干了,转让给了潍坊临朐的两口子,没想到就赶上了这持续半年的猪肉低价,现在他们又要转让了。”
小张村有三家养殖户的对象都出去打工了,每天能挣100多元钱。她们说与其在家里和丈夫守着猪生闷气,守一天陪一天,不如出去赚点钱,补贴家用。
把握“猪周期”太难了
常年与市场的博弈中,王斌们也总结出了一些市场规律:一季度从高走低,二季度趋于平稳,三季度从低走高,四季度高价运行,这叫小“猪周期”,与一年中不同季节猪肉需求的旺盛程度相关联。“一年赚,二年平,三年赔”,大“猪周期”是从市场供应角度出发的。
尽 管猪肉价格跌宕起伏,十几年的养殖经验,还是让王斌有了一定的应对策略。“价格低时就等等看,等猪养大了再卖,出栏体重是220斤,可以等到250、 260斤再出售,推迟一段时间,价格可能高一点。总之,尽量避开赔本期。”“价格高时,就将到了出栏体重的猪赶快卖出去。另外,如果今年行情好,就多配 种,多生点小猪。”
庄稼不成年年种。话虽这样说,市场信息不通畅,对猪周期把握不准,还是让王斌吃过亏。“今年春天就是一个教训,如果压栏时间长一些,耐心等待五一过后市场回暖,亏损会少一些,但是市场瞬息万变,行情判断不好,没有卖后悔药的。”
