近期的畜禽产品市场，总体来说行情不错:生猪价格在上涨，鸡产品价格也在上涨。然而，同是上涨，猪肉半个多月一公斤涨了两元多，涨得让人忐忑不安；鸡产品在波动中上涨，涨得心安理得。牛羊肉产品虽然高位运行，但继续上涨已无后劲。
生猪涨势不利后市
4 月30日，各省生猪平均价格为10.75元/公斤，山东省内平均价格10.7元/公斤；5月19日各省生猪平均价格13.52元/公斤，山东省内生猪平均 价格13.30元/公斤，比20天前，两者分别上涨25%、24%。20天的价格暴涨，已使头均亏损300元缩减至100元左右，与此同时，仔猪价格已出 现局域性上涨，东北、华北、西南、华南等地区，30斤的外三元仔猪价格达到500元/头。
出栏生猪价格上涨，是喜事；但这欢喜中，满是惴惴 不安。是出栏生猪供不应求，抑或是终端消费拉动?两者都不是!对此轮价格大涨，业内人士大多认为:上涨诡异，不利后市。分析师冯永辉近日在接受媒体采访时 分析:调研时发现，屠宰企业冷库里存满了猪肉；与此同时，当前并非消费旺季，终端走货有限。现在销售终端的猪肉，消化的是生猪价格连跌时的库存，所以，企 业即使抬高了生猪收购价格，也并非是供不应求所致，而是因为政治因素或者商业战略。
价格暴涨既然不是供不应求所致，其对后市影响也是弊大于利。一方面生猪价格上涨托高了仔猪价格，提高了生产成本；另一方面延缓了部分养殖场户淘汰母猪的步伐，能繁母猪淘汰不到合适的量，出栏量就随时可能反复。
同时，来自农业部的调查统计也许会让继续养殖者稍感安慰:3月份全国能繁母猪存栏同比下降5.2%，4月份同比下降6.8%，4月底生猪存栏同比下降3.7%。据此，农业部有关专家预计:近期猪价会震荡上行，但不会再出现持续暴涨的局面。
肉鸡维稳蛋价暂滑
近 期，出栏肉鸡价格以稳为主，鸡蛋价格在上个月持续上升的基础上，在波动中继续上升。据爱禽巴巴网站的报价:进入5月份后，大肉食毛鸡价格一直在 8.96-9.16元/公斤之间，也就是说出栏毛鸡一市斤价差在一毛钱之内；红大蛋走货价格5月2日最低(9.28元/公斤)，5月15日最高时达到了 10.14元/公斤，此后持续下滑。
从 全国来看，肉鸡价格以涨为主，山东19日9.14元/公斤的价格，在全国最低。价格最高的辽宁，平均价格9.30元/公斤。业内人士分析，山东走货速度放 缓，但鸡苗价格最高，在鸡苗成本支撑下，预计近期会上涨后在波动中继续维稳。与毛鸡价格相反，19日山东鸡蛋价格全国最高，均价9.78元/公斤，但仅比 最低价高0.04元/公斤。业内人士分析:目前蛋鸡存栏量低，产能下降，鸡蛋供应趋紧局面暂时难以改善，预计近期蛋价下滑幅度有限。
牛羊肉涨落不一
进 入5月份后，牛羊产品价格呈现涨跌不一的变化趋势，牛肉价格开始反弹，羊肉价格仍然保持探底态势，继续下行。据山东畜牧兽医信息中心统计:5月初省内牛肉 价格57.53元/公斤，同比增加4.15%；羊肉价格为67.60元/公斤，同比增加3.36%；牛奶价格为4.23元/公斤，同比上升23.32%。
业内专家分析:牛羊肉价格持续高位，已达到消费者的心理承受底线，从而在一定程度上限制了消费。特别是随着夏季羊肉消费高峰的到来，不少市场出现了猪肉代替羊肉消费的现象。因此，预计牛羊肉近期会在高位运行的同时，价格有所波动。
