在未来数年内，来自发展中国家的家禽生产商有望增加雇员数量。对许多发达国家而言，从长远来看，它们的雇员数量将会下降，或是因为技术应用的发展，或是因为它们无力应对更为廉价的进口产品。
根据世界顶尖家禽公司数据库资料，全球20大鸡肉生产商有10家位于中国，5家位于美国。此外，加拿大、法国、墨西哥、俄罗斯和南非各有1家。据悉，这20大公司的员工总数约为63.5万人。
这些顶尖公司员工数量排名是根据生产商向世界顶尖公司数据库报送的雇员数量产生的，因此，如果有哪家公司没有递交雇员数据，它就不会出现在排行榜中。我们尽可能地只收集那些与家禽生产有关的数据，可是，某些公司没有按照它们的经营项目划分雇员数据。对于任何一家入围公司，其业务范围中都必须包括鸡肉生产而不只是其它禽肉或禽蛋。在审视这些数据时，我们也应注意到，有些公司商品代鸡场的数据与其父母代种鸡场数据是分开的。尽管如此，这个排行榜仍然向我们展现了一些有趣的东西。它一方面让我们知道了全球有多少人从事鸡肉生产，另一方面使我们了解，在某些特定地区，家禽业作为一个新兴行业是如何吸引众多劳动力投身其中的。
根据各公司提交的数据，在世界鸡肉生产商中，美国泰森食品公司（Tyson Foods）是最大的雇主。它每年出栏18.72亿只肉鸡，拥有员工11.5万名，远超美国第二大雇主皮尔格林公司（Pilgrims Corporation）。后者拥有员工3.8万名，位居世界排名第6。
世界排名第2位至第5位的公司都来自中国。其中，新希望集团员工总数达8万，是世界第2大雇主。它是中国最大的农业综合企业之一，总部位于成都。1年多以前，新希望集团宣布将以收购的方式进军非洲和欧洲市场。尽管其年生产能力目前仅为7.5亿只，但是，它已经对外宣布，它的目标是每年生产超过20亿只肉鸡和200万只肉鸭。可以确定的是，它的招工人数将越来越多。通过公司收购，其全世界范围内的员工数量也一定会增长。
排名第20位至第30位的公司分布范围更广。其中，英国的两家公司分列第22位和第23位。此外，埃及、乌克兰和日本都有公司上榜。
面临的变化
要进入全球前20大雇主的榜单，公司必须拥有1.15万名以上的员工。在未来几年里，某些新的竞争者极有可能入围，尽管可能排名靠后。据报道，全球有25家公司的员工数量在1万名左右。
排名第21位至第25位的5家公司大都来自市场前景良好的地区，其消费者的需求总量正在增长，而且消费者对当地家禽制品的偏爱程度日益增加。这极有可能会促进家禽业生产，增加用工需求。
相反，在家禽业前20名雇主名单中排名靠后的公司中，也有多家公司市场前景黯淡，正在承受越来越大的进口压力。在未来几年，他们必将削减生产，降低雇员人数。因此，它们的排名将会下跌。
随着劳动力成本越来越高，技术运用的重要性越来越大，超越了人力资源配置的重要性。到那时，那些来自发达国家的公司还会有几家位列最大雇主榜单呢？随着时间的推移，这一数字肯定会不断变化，尤其是在各大公司对发展中国家投资力度增大、发展中国家鸡肉需求增长、自由贸易协议及类似约定导致贸易量增加的情况下。
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