市畜牧工作站站长苏铁在接受记者采访时表示，五一小长假之后，生猪收购均价突然上涨，“不是小幅上涨，而是历史罕见地往上跳。”
那么，此番猪价上涨，是意味着“猪周期”的反转，还是对前期下跌的报复性反弹？
猪价“飞涨”
“这段时间生猪价格终于涨起来了！”时隔一个月，荷花街道建新村祥法养猪场股东林德启，一扫此前的沮丧。记者到该养猪场采访，林德启正为巨大的亏损头痛不已。没想到，“猪价上涨”在月底到来。
“从5月1日开始，猪价从5.3元/斤一直上涨，目前是6.5元/斤，而在5月9日更是达到了6.8元/斤。”林德启说，猪价上涨让他们悬着的心放下了不少，之前“养一天就亏一天”的现象终于暂时得到了缓解。
“现在猪价涨得很猛，不是小幅上涨，而是历史罕见地往上跳，一天每斤能涨到几毛钱。”这种罕见的状况让苏铁也觉得吃惊，“4月底开始，生猪价格出现回升的趋势，五一之后简直是在飞涨。”
尽管“幸福”突然来临，但林德启并不着急出栏，“现在这个6.5元/斤的价格刚刚够保本，如果高过这个就卖。但如果低于这个价格，可能就会缓一缓再卖。”同时，林德启也不着急补栏，目前祥法养猪场的存栏量仍然维持在900头左右，“现在情势还不明朗，要再观望一阵子。”
但散户们已经坐不住了，看到生猪市场的回暖，建新村的散户林昌国赶紧补栏，原本空荡荡的猪圈现在已养了100多头猪，重新被塞得满满的。
受到市场“鼓舞”的，还有饲料商。
“养殖户亏得少了，手里有了钱，我们的资金回笼也容易一些。”葛家乡饲料商罗后成说，此前生猪市场持续低迷，自己手上的赊账也越积越多，“希望价格能上去，我也能收点钱回来。
短期效应？
“我认为，这是短期的市场效应。”对于此轮猪价上涨，苏铁给出了这样的评价。
苏铁表示，国家继3月末启动6.5万吨冻猪肉收储工作后，将于近日启动第二批冷冻肉收储，“在这个猪价上涨的环节收储，将在一定程度上对短期猪肉价格上扬起到刺激作用。”
更大的刺激，则是养殖户“压栏惜售”。苏铁说，生猪价格出现上涨趋势，让养殖户对市场的情绪变得乐观，“都期待价格继续增长，想缓一缓再卖。”而国家启动第二轮猪肉收储，或将让养殖户“压栏惜售”的情绪加重。
压栏惜售，带来的便是生猪市场的供不应求。市新建屠宰场的董事长即透露，4月底以来，浏阳生猪屠宰量有所下降，市场上的猪肉随之减少。
不过，猪价的理性回归也是业内的普遍预期。
百宜饲料总经理尹奇志认为，由于今年以来母猪淘汰量没有大幅提升，且国内暂未发生大规模疫情，“因此，当前的供不应求可能只是暂时现象，目前浏阳的供需情况不支撑猪价大幅上扬，本轮大涨后必将理性回归，这个6.5元每斤的价格会企稳，后续增速会平缓。”
“端午节之前，猪价会保持上涨势头，但节后会有所调整。”苏铁如此预测。
猪价反转仍需“运气”？
猪价的迅速上涨给处于深度亏损区间的养殖业带来新的希望。那么，生猪市场是否将在二季度迎来周期性拐点？
在 猪周期过程当中，能繁母猪是决定供给的最终要素，母猪产能的下降被看作猪周期能否反转的重要指标。据农业部监测数据，截至3月底，中国生猪存栏量为 43416万头，环比持平，同比下降2.2%。其中，生猪存栏量、能繁母猪存栏量已分别连续下滑5个月、7个月，处于历史较低水平。
一家大 型生猪预警中心透露，一季度母猪补栏量环比下降63%，同比下降59%；母猪淘汰率2月份保持20%的环比增长，3月份保持7%的环比增长，4月份保持至 3%的环比增长，母猪宰杀量维持在40%的同比增速，预计后期能繁母猪存栏量下降并持续至6月份。猪周期拐点已经明确，周期性底部已经在4月份出现。
而 中粮期货研究员孟金辉认为：“目前生猪价格超跌反弹，延缓了能繁母猪的淘汰。农业部数据，2010年8月能繁母猪存栏降至4580万头的低点，这才有猪肉 价格长达1年半的上涨，这才是所谓的拐点。据此推算，目前能繁母猪存栏量比2010年8月低点仍多200多万头。生猪价格上涨加上国家今年的二次冻猪肉收 储，大型农牧企业的逆势扩张，必然导致能繁母猪淘汰大大延缓，也即拐点仍未到来。”
袁松则表示，因为猪价涨得太猛，养殖户压栏情绪非常严重，短期供应会非常紧，但几天后会慢慢缓解。不过，未来4个月生猪供应会持续减少，而预计消费在9月后或会有季节性的回升。4月的猪价应该是最低点，之后是整体回升态势，进入新的周期。
新闻延伸 批发价随涨，肉价“慢半拍”
生猪价格突然飞涨，那么猪肉消费市场上又有着什么样的变化呢？
据介绍，随着生猪收购价迅速上涨，浏阳猪肉批发均价从最低价7.2元/斤，目前已随涨到8.5元/斤，特级肉批发价已达9元/斤，“猪肉批发价基本与生猪收购价涨跌同步，只是在时间上可能会滞后两到三天。”
但是，猪肉消费市场依然“变化不大”。昨日，记者走访发现，圭斋路菜市场午市的精肉价格为12元/斤，前腿肉为11元/斤，从4月中旬略微下降以来，至今没有太多变动。
市场内一肉档档口老板李先生表示，批发价在上周突然涨至9元/斤，但是猪肉均价只卖到了10元/斤，“太突然了，市场可能还没反应过来。”
对此，尹奇志认为这是市场普遍存在的正常现象，猪肉价格的涨跌较生猪价格而言，一直存在着10—15天的滞后期，但如果生猪价格持续增长，猪肉零售价之后也会有所上升。
