近日我国多地猪价止跌回升。多位业内人士认为，短期内猪价难以大幅上涨，养殖户仍将继续亏损。有关部门可以运用生猪价格指数保险、给养猪户贷款贴息等市场化手段进行引导扶持，促进猪价回归合理水平，助推猪市早日走出“寒冬”。
猪价回升养殖户仍“深亏”
“猪价终于开始反弹了。”山东省高青县万隆养猪场场长李宗汉养猪多年，他告诉记者，“五一”期间生猪出栏价还只有11.2元/公斤，仅几天时间就涨到了约12元/公斤，这样一头100公斤的猪可以多卖80余元。
记者在山东其他畜牧主产区采访时，也发现了猪价“回暖”的情况。“生猪出栏卖了11.3元/公斤，是今年春节以来我卖的最高价。”山东省东营市广饶县稻庄镇牧营养猪场场长西牧营说。
山东省畜牧兽医信息中心最新监测显示，截至5月4日，活猪价格为10.67元/公斤，环比上涨3.59%，连续第二周呈现上涨态势。
不仅是山东，我国多个省份的生猪价格在经历了长时间下跌之后，近期开始止跌回升。据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，截至4月30日，全国活猪平均价格11.00元/公斤，比前一周上涨0.3%，有17个监测省份的活猪价格上涨。
“虽然，近期生猪价格的回升在一定程度上减少了养殖户的亏损，但目前4.85∶1的猪粮比显示出养殖户仍处于深度亏损区，每头自繁自养生猪出栏净亏损约两三百元。”山东省畜牧兽医信息中心统计科副科长胡智胜说。
猪肉价格很难大幅上涨
记者采访了解到，虽然近期猪价小幅回升，但受养殖成本上涨、猪肉供应充足局面没有改变等因素影响，短期内猪价难以大幅上涨，养殖户仍将继续亏损。
作为猪饲料的主要成分，玉米、豆粕的价格近期出现了上涨，还有推迟出栏带来的人工成本上涨等原因，养殖户亏损情况没有多大改善。“饲料价格上涨，养猪成本每公斤增加了0.5元左右，而猪价每公斤才涨了1元。”西牧营说。
中国畜牧兽医学会养猪学分会副理事长曾勇庆认为，从供应的角度来说，2013年生猪疫病较为稳定，生产形势较好导致生猪供应充足，虽然今年以来生猪价格持续下跌，但全国生猪的存栏数量基本保持稳定。农业部最新发布的“4000个监测点生猪存栏信息”也显示，2014年3月份生猪存栏与上月相比基本没有变化。
此外，城镇居民在牛羊肉、禽类、海鲜等方面的消费比重上升，也导致猪肉消费量减少。因此猪肉价格很难大幅上涨。
“当前猪市‘寒冬’局面，说明既有的产业结构需要做出改变。”山东潍坊江海原种猪场负责人谭江认为，几年前，伴随国家的扶持政策与市场资本的集中涌入，规范化的大型生猪养殖场乘势而上，对生猪存栏模式造成了巨大改变，生猪养殖的持续性与生猪市场的耐受力都得到了增强，预计此番调整短期内难以结束。
引导促进生猪产业健康发展
业内人士认为，面对当前局面，有关部门应该尽量减少直接的价格干预措施，可以运用生猪价格指数保险、给养猪户贷款贴息等市场化手段进行引导扶持，同时加强技术指导提高生猪养殖水平，并培育、释放公众消费需求，促进猪价回归至正常水平。“生猪养殖过程中面临自然灾害、疫病、价格波动等多种风险，应充分发挥保险公司在降低这些风险中的作用。”山东省东营市畜牧局副局长许其成认为，比如可以设立生猪价格指数保险，一旦在保险期内猪粮比的平均值低于6∶1时，保险公司就对低于6∶1猪粮比的差值给予养猪户赔付。在具体实践中，每头猪每年的保费十几元即可，政府也可以拿出资金进行保费补贴。
西牧营认为，养猪需要的资金量较大，但现在不仅贷款手续多、贷款难，而且贷款利率也高，比如此前他从银行贷的8万元，年利率高达12%，感觉负担太重，希望相关金融政策能打包组合，推出类似“贷款贴息+政策性保险+牲畜活体抵押”的组合，缓解农民贷款难、贷款贵问题。
此外，提高生猪养殖技术水平被一些业内人士视为扭转生猪产业“衰局”的关键。经测算，一个拥有600 头母猪的猪场，单产从9头增加到13头时，效益可增加150多万元。因此，在亏损周期拉长、市场投机机会减少的新形势下，应引导养殖户改善生猪养殖技术水平，提高生产效率，才有机会扭亏为盈，促进生猪产业健康发展。“要消化生猪产业现有产能，须多渠道做大做实公众尤其是农民的‘钱袋子’”。曾勇庆说，当前城市居民对于猪肉的消费需求已经趋于饱和，但我国广大农民的猪肉消费需求仍存较大潜力，需要政府把国民收入的“蛋糕”不断做大、分好，让农民“手里有钱”，并编织好“社会保障网”让农民“敢于花钱”。
