龙头企业是现代畜牧业发展的关键环节，一个好的龙头企业可以带动一个产业的良性发展。一直以来，就有“龙头活，全盘活”的说法，可见，龙头企业在产业发展中发挥着至关重要的作用。
河南省伊川县畜牧局副局长张伊生反映，当前伊川县养殖企业单打独斗，无龙头企业带动，缺乏深加工企业，全县除了部分牛羊肉馆屠宰外，全部是活禽交易。养殖效益主要来自初级产品交易，无品牌附加价值，养殖利润很低。
张伊生说，要推动畜牧业的转型升级必须要以龙头企业为后盾。要充分发挥龙头企业在开拓市场、技术创新、引导和组织基地生产与农户经营等方面的作用。一方面促进养殖户进入畜牧产业化的道路，提高养殖户收入；另一方面，应充当养殖户与市场的缓冲带，减少养殖风险。
新疆巴楚县畜牧兽医局局长张林峰也表示，一个地区肉牛羊产业的发展必须体现出一定的集聚性，这种集聚要通过龙头企业来实现。龙头企业在发挥前向、后向、旁侧效应上效果显着，龙头企业在开拓市场、提升产品品质、降低交易费用、增长利润空间等方面作用巨大。因此，张林峰呼吁，应引进和培育一批投资规模大、带动能力强、发展后劲足的产加销一体化的大型龙头企业。
为此，甘肃省古浪县畜牧兽医局副局长高富璘建议，对规模大、效益好、带动能力强的龙头企业，政府应给予重点扶持和培养。另外，根据不同区域特色兴办一批新的龙头企业，引进畜禽产品加工项目，不断延伸产业链，提升经济效益。河南省沈丘县畜牧局局长李旭升还建议扶持龙头屠宰加工企业，打造品牌优势。
山东省成武县畜牧局局长郝清祥提议，培育扶持龙头企业，在发展方式上，应重点抓量的扩张和质的提高，使畜牧业向规模化、集约化、现代化方向发展，提高产品档次和竞争力。在发展途径上，应扩大招商引资范围，多渠道融资，充分利用社会资金建龙头企业。郝清祥说，龙头企业是发展的发动机，龙头企业的健康发展，是保证行业健康持续发展的动力。因此，应按照“统筹规划、正确引导、突出发展、集中扶持”的原则，全面扶持现有加工龙头企业。同时，引进一批科技含量高、经济实力强、辐射范围广的龙头企业，积极推广“公司+合作社+基地+农户”的运作模式。
另外，内蒙古呼伦贝尔市农牧业局副局长王景顺提出，要抓好龙头企业与基地建设的联系。按照“利益共享、风险共担”的原则，通过参股、控股等形式，探索建立龙头企业与养殖基地的紧密的利益联结机制
