近期，市民李小姐逛菜市场时发现，猪肉档上常有打折促销活动。“上次买了2斤猪肉，才15块钱，太便宜了！”李小姐说。进入4月，生猪市场依然未走出严寒，猪价连跌，让市民捡到了便宜，却令不少生猪养殖户及商家忧心忡忡。然而，记者近日采访到广东本土品牌壹号土猪时，该公司创始人陈生则表示，他们在这轮“猪周期”波动中受影响较小。陈生告诉记者：“自己建猪场，同时养殖、运输、销售一条龙，所以壹号土猪能最大程度避免受市场价格波动影响。”
猪价一跌再跌 陷“猪周期”魔咒
春节过后，被业内人士称为猪肉价格周期性“魔咒”再次发威，价格持续走低，生猪养殖效益直接插水。“猪周期”具全国性影响，佛山也受波及。据农业部监测，4月份第1周(采集日为4月2日)全国活猪平均价格11.35元/公斤，比前一周下降2.1%，与去年同期相比下降14.1%。
记者走访了资深业内人士，探究“猪周期”背后的深层缘由：市场规律占了主导。据了解，全国养猪业规模化程度普遍提高，2013年期间并未出现全国性淘汰过剩母猪存栏的情况，而母猪补栏却很积极，导致国内母猪补栏与存栏均处于严重过剩。生猪产能处于较高水平，需要较长时间释放。供需失衡，加上多种因素叠加，让这波“猪周期”持续得更久、表现得更剧烈。“价格估计还会停留在低谷。”陈生表示。
“猪肉价格下跌，我们只能靠促销来吆喝人气。”面对持续不景气的市场，商户们只能靠打折促销来拉动销量，但收效甚微。最大的损失者还是上游的养殖户，据一家大型种猪扩繁场有关负责人介绍，他的两个猪场年出栏1.5万头生猪，2月份出了近900头生猪，一个月就亏损40万元。
另外，陈生表示，生猪市场经过这么多年仍逃不过养殖周期怪圈，进一步说明发展现代化农业的迫切，但由于国内散户量过大，规模化养殖目前看来还仍需时日。
壹号土猪突围
品牌优势成为杀手锏
在农贸市场上，与其它猪肉自降身价卖吆喝不同，壹号土猪猪肉的档位内，排骨、瘦肉等品种的价格依然坚挺，不少老主顾乐意挑选。面对普通猪肉的降价压迫，壹号土猪佛山区的销售经理表示：“壹号土猪不会大幅降价”。“我们做的是品牌，用最上等的土猪肉，精心打造品牌，所以不会参与市场的降价宣传。”该负责人表示，从目前壹号土猪的销售量来看，虽然新顾客减少了一些，但老主顾仍然很坚挺。
突围而出的壹号土猪为什么能信心十足的对抗猪价下跌？陈生透露了其中的秘诀：“刚进入养殖业时就了解到猪周期的问题，所以想出了对策，一定要养殖、运输、销售一条龙，根据市场需求全程掌握、控制度量。”
来市场挑选土猪肉的潘先生在采访中却透露出另一个信息：“壹号土猪是牌子货，价格贵是贵了点，但是一次吃的不多，这点钱花的起。”潘先生说，最看重的还是猪肉的味道和品牌，“第一次吃过后，觉得味道不错，吃得舒心和放心，多花点钱，值得。”
