中国日益增长的红肉需求,带动了澳大利亚牛羊肉出口。去年澳洲对华牛羊肉肉取得优异成绩达到25.6993万吨,占澳大利亚总出口量的17%。
澳 洲肉类及畜牧业协会(Meat and Livestock Australia)中国区经理唐(Joy Tang)女士表示,去年,澳洲对华牛肉和羊肉销售实现强劲增长。其中,澳洲对华牛肉出口增长3倍,中国已成为澳洲牛肉第三大进口国,仅次于日本和美国。 与此同时,澳洲对华羊肉出口业绩同样亮眼。去年,澳洲对华羊肉出口增长34%,至3.9535万吨,中国已成为澳洲羊肉的最大出口目的地。
唐 女士还表示,澳洲牛肉在中国牛肉市场所占份额最高,已达45%,其次为乌拉圭和新西兰。但澳洲羊肉稍逊一筹,由于新西兰与中国早已签署自贸协定,使得新西 兰在羊肉出口方面更具优势,从而导致澳洲羊肉在中国羊肉市场所占份额屈居第二位,仅次于新西兰,约为45%,而新西兰羊肉所占份额则高达54%以上。
此外,由于中国人酷爱吃火锅和烧烤,中国从澳洲进口的牛羊肉多为胸腹肉,而且冬季的消费量明显高于夏季。