内蒙古蒙羊牧业GMP良好操作规范项目日前正式启动

核心提示：蒙羊牧业GMP良好操作规范项目日前正式启动，这标志着蒙羊率先开创行业先河，在自治区乃至全国树立起羊肉安全生产新标杆，把我国应用于制药工业等诸多维度的标准应用于食品工业。据了解，GMP（Good Manufacturing Practice）即良好操作规范标准，较多应用于制药工业，主要是通过对企业生产环境、加工、技术、原料、辅料、包装等诸多维度的标准化操作规范指导，最大程度地减少生产过程中的人为错误，防止产品在制造过程遭受污染或品质劣变，既是生产管理规范标准，也是产品品质保证体系。