针对一些农贸市场通道门较多，生肉送货车随意出入，存在不合格肉品入市隐患的实际，四平市食品安全办会同工商、畜牧、商务、公安等部门在四平市鑫北三农贸市场设立生肉入市专用通道试点。
生肉入市专用通道，是指生肉进入农贸市场必须走固定通道。监管人员在通道内对拟入市的生肉进行“两证”、“两章”的查验、登记造册、感观检查和必要的采样快检等，合格的准入，不合格的依法处理，切实把住生肉入市关，让老百姓放心消费。
据 悉，鑫北三农贸市场是四平市最大的集农副产品、食品现场加工、食品销售为一体的农贸市场，人流量多、辐射范围大。试点自2014年1月22日启动至今，市 场监管人员和检测人员坚持每天从早晨5点开始对入市生肉进行采样检测，对检测出问题和证照不全的肉品采取拒绝进入、停止销售、下架处理等措施。试点运行 后，市场猪肉销量和消费者满意度明显提高，市场食品安全品牌效应得以显现。下一步，四平市将充分发挥典型示范作用，推广生肉入市专用通道管理模式，引领辐 射全市每个农贸市场、超市，品种覆盖牛、羊、鸡、鸭等肉制品，确保全市百姓肉品消费安全。
