记者从市食品安全委员会办公室了解到，2014年全市食品安全专项整治方案出炉，方案显示，今年将重点治理食用农产品源头。全面加强农业投入品管 理，严厉打击农药兽药残留超标、非法保鲜和出售、加工病死畜禽肉等违法犯罪行为;重点监管畜禽等动物养殖，落实畜禽养殖登记备案和病死畜禽无害化处理制 度，严禁狐狸、貂、貉等毛皮动物生肉和未按规定实施检验检疫畜禽肉品流入食品市场。同时，对食品生产、流通和餐饮服务环节重点监督。
方案显 示，今年将开展婴幼儿配方乳粉、肉类、食用油、食品添加剂、儿童食品等重点品种的专项治理，尤其对学校食堂及周边、农村地区、商场超市、食品生产加工小作 坊、小摊贩、小餐饮等重点区域和重点部位开展专项整治，严厉打击假冒伪劣、非法添加等各类违法犯罪行为。规范食品网络交易等新型业态经营行为，建立完善有 效监管措施制度。做好进口食品安全监管，严厉打击进口食品走私等违法犯罪行为。
在食品安全专项整治中，食品药品监管部门牵头做好婴幼儿配方 乳粉等乳制品、肉类、食用油、儿童食品和学校食堂及学校周边食品安全、农村食品安全、食品“三小”(小作坊、小摊点、小餐饮)及网络食品交易6项专项整 治，做好非法添加和滥用食品添加剂、农产品批发市场及农贸市场食品安全、大中型商场连锁超市食品安全3项专项整治。
农业、水产、林业、畜牧 兽医部门分别负责食用农产品质量安全源头治理，做好食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的监管。畜牧兽医部门配合做好婴幼儿配 方乳粉、肉类2项专项整治，负责加强生鲜乳生产、收购和运输环节监管，负责建立病死畜禽收集处理办法，落实无害化处理措施，严厉打击屠宰病死、死因不明、 未经检疫或经检疫不合格畜禽的违法行为。
市市政公用事业管理部门配合做好食用油专项整治、食品“三小”专项整治，负责餐厨废弃物处理专项整治，负责规划管理食品“三小”经营场所。
卫生部门负责做好农村食品安全、“三小”专项整治中饮用水和餐饮具集中消毒的整治。
教育部门配合做好学校食堂及学校周边食品安全专项整治，负责加强学校食堂管理，硬件升级改造规范。
环保部门配合做好食用油专项整治，负责加强餐厨废弃物处理工作的监督和管理。
出入境检验检疫、海关部门依据职责做好婴幼儿配方乳粉等进口食品、网络交易进口食品等方面的专项整治。
体制改革未到位的县(市、区)商务、质监、工商等部门以及市属开发区有关部门，将按照原有职责分工，做好生猪等畜禽屠宰、食品生产、流通环节相关整治。
公安部门须加大打击力度，配合各有关成员单位，做好整治中发现的涉嫌食品安全违法犯罪案件的侦办查处。
各项专项整治于今年10月底前完成。
另外，建立健全食品监管、公安、司法等部门联合执法、信息共享、情况通报、案件移送等联动机制，对涉嫌违法犯罪行为的，及时移交公安部门，从严从快进行侦办，确保责任追究到位。
