动物尸体的无害化处理，一直是养猪业比较头疼的问题之一，同时也是社会各界关注的热点问题。2013年3月份上海出现黄浦江死猪事件，近期甘肃盐锅峡死猪事件等，一直有关于死猪问题困扰着我们，目前应该如何更高效的无害化处理动物尸体呢？
目前动物尸体处理方法有：焚化（火葬）、熔化（化尸池及各种-水葬）集中或单机堆肥罐，做成新产品。（金、口）、掩埋（土，合法）、堆肥法（木葬）。死猪处理方式有很多种，却没有一种完全令人满意的。福建永诚在第三届中美养猪高层论坛上分享了目前无害化处理动物尸体高效方法——发酵堆肥法处理动物尸体。
一、发酵堆肥法介绍
发酵堆肥法是一种尸体简单高效的无害化处理的方法之一，是目前美国中西部地区比较普遍的管理方法。
发酵堆肥法符合自然界物质循环。在可控制的条件下利用微生物对有机质进行分解，使之成为一种可贮藏、处置以及土地利用的物质，并对环境无负面影响。成本合理、环境无害、杀灭病原体、操作简单，在美国最早用在家禽，然后到牛、猪、鱼、马。
二、发酵堆肥法原理：
1、细菌、真菌、放线菌在适宜温度下进行的一系列反应，细菌为最主要的反应物。
2、生物过滤器是用来减轻堆肥产物中的气味，需要在动物尸体周围保持一层厚的生物过滤器（主要成分为潮湿的碳源材料—木屑）。
优点：所有微生物都是自然生长的，除了动物尸体和碳源外不需要任何添加物。
要素：控制堆肥效果的因素主要是碳/氮比为30。如果碳/氮比值过低，会产生众多氨气或其他臭气；如果碳/氮比过高，会使分解率降低，堆温度比较低，打不到要求。
三、控制发酵堆肥效果的因素
1、发酵堆肥填充料一碳源
堆肥填充料有很多，可以选花生壳、玉米秸秆、玉米杆青贮物、干草、谷壳、切碎的黄豆杆、刨木花、回收纸、树叶、家禽垃圾等。
2、发酵堆肥法的水分含量
在发酵堆肥法的过程中，猪尸体水分一般为65%，回用堆肥水分40-50%，锯木屑水分一般20-50%（木屑不成团也挤不出水分即可），保证堆料水分含量为55%。如果水分太低将导致分解率低、堆温低不达标；如果水分太高将导致腐臭味大、苍蝇多等。控制堆料水分含量是堆肥法的关键所在。
3、孔隙度
孔隙度也是发酵堆肥法的一个条件，目的：使氧气进入堆体，维持5%的氧气水平，防止太多空气渗入而导致堆体温度低，堆料孔隙度一般为40%。
如果孔隙度太低将导致分解率低、堆温低、臭气大；如果孔隙度太高也将导致分解率低、堆温低。
4、发酵堆肥温度
堆肥理想范围37.7--65.5℃，温度调节是堆肥处理的关键。保持温度＞ 55 ℃至少五天是摧毁病原体的关键。
5、发酵堆肥法设计需要关注的事项
选址应选择离猪舍保持60米以上，避开水源，不能选择低洼地带，有道路通达堆肥区，考虑主风向，做好生物安全。尺寸大小根据各自猪场死淘率计算(以万头猪场为例)标准是6.25 m3木屑可处理1 t死猪。同时在使用中应需注意的问题：没有完全覆盖、水分含量不合适、表面过于干燥。
四、发酵堆肥简易图
1、运作及管理
1）发酵堆肥处理并不是简单的“尸体堆积”—这样会产生非常不好的效果！
2）需要对员工进行技术培训，良好的管理方法非常必要！
2、启动运行
初期地面铺一层30cm厚的木屑，如果大于100公斤的猪要铺更厚堆一层尸体后靠墙边应留30cm的木屑填满，尸体表面至少覆盖一层20cm的木屑。
3、尸体堆放位置
如果是100kg以上的猪约留30cm的间距死胎、胎衣及哺乳仔猪可以群放不可草率的放入动物尸体，应整齐的层层叠加安放并覆盖严密。
4、堆肥时间及木屑再利用
堆肥期为6个月。在3个月时进行机械性的二次翻动，重新分配多余水分，引入新的氧气供给,效果会更好。
熟化的堆肥50%可再次利用，50%另外处理（还田做肥料或与粪便一起堆肥等等）。其他50%的填料为新鲜的木屑，做为覆盖层的外层。
5、温度和湿度
使用期间，天气干燥时可在表面的喷洒水保持其湿度.
使用长针式温度计监控堆温度，堆温理想温度在37.7℃ ---65.5℃。
五、生物安全与疾病预防
防止野生动物、啮齿动物进入堆肥区；减少人员流动；工具与场地消毒。
六、发酵堆肥法处理动物尸体优缺点
堆肥法处理动物尸体优点：1、无二次污染，处理效果良好；2、简单易学，易管理；3、初期投入及运行费用低廉；4、大小猪场均可实施。
堆肥法处理动物尸体缺点：1、需要大量碳原料；2、全程要管理和监控。
猪场使用堆肥方法既经济又具“生物安全”，特别适合温暖/炎热的地区，冬季北方地区使用需增加地暖功能。
