安徽省阜阳市农民历来有养羊的习惯，近年来，该市山羊饲养量逐年上升，2013年全市存栏量133.9万只，出栏量227.8万只，在全省名列前 茅。该市畜牧兽医局副局长王朝良向记者介绍说：“去年我们争取到省级肉羊良种繁育场项目2个，每个奖励35万元。”随着相关政策的落实，养殖户的热情高 涨，阜阳养羊业迅速发展。
早些年，两棵树拴上一条绳子就是当时最简单的山羊交易市场。从“绳子市场”发展到全产业链的龙头企业，一条绳子牵出一个中原最大的山羊市场。近日，记者走进阜阳，走进山羊业。
订单销售有效抵御市场风险
虽 然山羊业发展迅速，但发展过程中仍存在着农民分散经营与大市场难以有效对接、信息不对称、销售渠道不稳定等问题。近日记者来到位于临泉县单桥镇郭寨村的额 木迪山羊养殖有限公司。该公司总经理王迪告诉记者，为破解这些难题，公司实施订单养殖模式，专供上海某公司。“以前养羊不敢贪量，价格波动大，而且还愁销 路。现在不同了，签了订单养殖收购合同，销路、价格都不成问题了，我还可以放心大胆地扩大养殖规模。”王迪兴高采烈地和记者说，“今年和上海公司签订合 同，收购价每斤高于市场价0.5元。山羊养到3个半月，上海公司那边就会派人过来收羊，我们也不管运输，真省心。”
据了解，该公司于2011年成立，采用“以场带户”的发展模式，目前山羊存栏6000多只，年出栏山羊近10000只，2013年公司销售收入1860万元，实现利润194.6万元。同时公司还免费向周边的农户发放母羊，带动周边养殖户300多户。
值得一提的是该公司利用农作物秸秆作为养殖场的饲料，并且利用这些饲料加工TMR（全混日粮），供应给养殖户。公司建设青储池500立方米，购买饲料加工设备，可年加工利用农作物秸秆4000吨，以每亩地年产秸秆0.5吨计算，年可综合利用8000亩地的农作物秸秆。
山羊养殖示范区抱团共发展
界 首市任寨乡曹园山羊养殖示范小区位于任寨村曹园自然村，记者了解到该小区包括“瑞祥山羊养殖专业合作社”、“洪理养殖专业合作社”和贺学海山羊养殖场。目 前，小区山羊存栏量1600只，其中能繁母羊600只。小区年出栏量1800多只，利润达90多万元。任寨乡人大主席任峰告诉记者：“山羊养殖示范小区充 分发挥示范带动作用，带动发展‘环宇山羊养殖专业合作社’一家，规模养羊场7户，并对周边山羊散养户进行技术指导、市场引导。”
记 者了解到瑞祥山羊养殖专业合作社2011年成立，占地面积15亩，建有标准化羊舍4栋，合作社成立之初从外地引进60多只品种羊，发展到现在，存栏达 700多只。该合作负责人贺洪信和记者说：“社员从刚开始的6人，发展到现在36人。我这里30斤左右的山羊，每只都能卖到近千元。去年，合作社实现收入 30.14万元，平均每户增收1.2万元以上。”
记者走进界首市任寨乡洪理山羊养殖专业合作社，羊舍、饲 料仓库、饲料青贮池、办公区一应俱全，贺洪理介绍，由于建社时间较短，仅有两三年山羊养殖的经验，但是2013年合作社山羊存栏量就突破500只，年出栏 山羊500只以上，贺洪理说：“我这里的山羊采用高床养殖，科学饲养的方法，成活率达到了95%以上。”此外，该社还统一安排销售渠道，最大限度地提高商 品羊价值，提高养殖户收入。贺洪理告诉记者：“去年，我们的销售收入将近55万元，纯收入达20万元以上。很多养殖户都纷纷要求入社。”
任峰说：“山羊养殖业是我乡的特色产业。近年来，养羊业由千家万户散养逐渐向规模化饲养转变。目前，我乡山羊存栏量达到12000多只，其中能繁母羊4000多只，年出栏量15000多只，年纯利润600万元。我希望有更多农户加入我们一起致富。”
