市场卤味档口的销售火爆与活禽摊档的门庭冷落形成了鲜明的对比。记者从广东省汕头市物价部门了解到，受H7N9流感疫情影响，汕头市的家禽市场近期仍然没有恢复活力。据市场监测数据显示，目前市场家禽销售量比较疫情发生前，约减少五成。
汕头市新广厦市场一位活禽档档主无奈地告诉记者，由于受H7N9流感疫情影响，不少市民对家禽避之不及，价格再低，也不敢买，因此生意越来越难做。据市场监测数据显示，市区农贸市场场养的普通白条鸡零售价每500克8.50元至9.50元，比较疫情发生前下降约3%至5%。本地草鸡（活鸡）每500克14.00元至15.00元左右，与疫情发生前比较，基本持平。禽蛋类销售基本没有受影响，普通鸡蛋每500克5.50元，鸭蛋7.50元，价格月环比基本持平。
记者从汕头市物价监测中心了解到，市场的销售好坏，跟当时关于H7N9流感疫情的信息有关系。比如一段时间没有报道发现H7N9流感病例了，销售量就上去，若刚发现感染病例了，那么接下来好几天生意就比较冷清。
