生猪行情涨涨跌跌都属正常，但在看跌的时候，怎么尽量减少各方损失，是个值得探讨的问题。怎么解决“肉贱伤养殖户”的问题?专家建言:政府部门应加强宏观调控，并及时发布指导信息。
猪肉价格高，养殖户盲目进入市场，扩大规模，从而导致市场供大于求，致使生猪价格下跌，养殖户受损；在生猪赔钱卖的情况下，不少养殖户缩减规模或退出市场，从而导致市场供应量锐减，猪肉价格上涨，老百姓为此“买单”。“如此往复，不仅伤害了养殖户，更伤害了普通消费者。”鲁东大学商学院副教授邓兆武说，中国是农业大国，农民数量庞大，农副产品不能完全按照市场来，政府应该有个宏观调控措施，及时发布指导信息，从而避免这种周期往复的“菜贱伤农”、“肉贱伤养殖户”问题。
邓兆武认为，对于农副产品市场，信息应该更透明化一些。拿生猪养殖来说，在猪肉价格涨得凶猛的时候，政府应该及时发布生猪养殖规模、存储量、市场供需量等信息，为养殖户提供参考，避免养殖户盲目跟风、扩大规模，从而避免下一个周期的产能过剩问题。在猪肉价格下跌的时候，也应该发布提醒，使得养殖户可以根据发布的提醒信息，从而确定养殖规模等。“稳定产能才能避免出现这种大幅涨跌的周期变化和伤害。”
此外，邓兆武建议，养殖户应该提高养殖能力，发展绿色、特色农副产品，从而不被市场淘汰。“市场淘汰的往往是大众化的产品。”从这次降价看，普通生猪价格降得离谱，而绿色猪等特色猪受影响较小，这就告诉养殖户，要发展特色农副产业。
上月底国家启动冻猪肉收储
其实，政府部门也在积极探索解决“肉贱伤养殖户”的问题。
据了解，为进一步抑制生猪价格下跌，保护养殖户利益，维护市场稳定，3月27日，国家启动了今年第一批冻猪肉收储政策。山东省烟台市畜牧局科技科刘科长介绍，下一步畜牧局将在引导养殖户理性发展生产上狠下功夫，尽量减少养殖户见赚钱就跟风搞养殖，赔钱就消极关门的情况。
烟台市畜牧局工作人员分析，从目前生猪和能繁母猪存栏情况看，生猪产能仍处于正常偏高水平，市场供大于求的状况仍会持续一段时间。预计上半年猪市行情较为低迷，大量母猪将被淘汰，促进生猪养殖结构调整。
畜牧部门鼓励发展规模养殖
面对整体低迷的畜牧生产形势，烟台市畜牧局将加强市场监测预警，密切关注畜牧生产动态，科学分析价格变动原因和影响，及时帮助养殖场户掌握市场行情，增强防范市场风险的能力。同时将组织科技人员进场入户，强化技术培训与指导，手把手、面对面指导养殖场户优化生产结构、改善饲养管理、发展适度规模养殖，达到节约养殖成本、增加养殖效益、稳定生产能力、保障市场供给的目的。
同时，鼓励发展规模型养殖场，大力推广“仙坛模式”，鼓励引导畜产品加工龙头企业采用合同、契约等形式，与畜禽养殖场户建立起“利益均沾、风险共担”的利益联结机制，确保更多的养殖场户纳入产业化经营范围，提高抵御市场风险的能力。
还要在抓好畜禽强制免疫工作的同时，切实抓好畜禽流行病学、病原学的调查和预警预报，抓好畜禽流行病防控技术的科技攻关和推广普及，有效控制畜禽流行病的传播和蔓延。
