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潼南县强化屠场监管 保障肉食安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-04-08  来源:潼南县畜牧兽医局  作者:一天  浏览次数:266
核心提示:近日,潼南县畜牧兽医局纪检组长阮军带领动物防疫检疫科、畜牧发展科、财务科等相关人员到各镇街屠宰场检查工作。检查中,阮组长要求:一是要加强对生猪定点屠宰场动物防疫条件的资格审查,对防疫条件不规范的限期整改;二是督促屠宰场加强生猪管理,从入场监管入手,将生猪入场滞留时间控制在24小时以内,严格执行凭耳标和产地检疫证明实施生猪入场检疫,猪肉产品凭两章两证上市销售;三是要按照生猪屠宰量合理配置检疫人员,加强屠宰检疫管理,对检出的病害动物及产品,要监督货主严格按照《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》进行

近日,潼南县畜牧兽医局纪检组长阮军带领动物防疫检疫科、畜牧发展科、财务科等相关人员到各镇街屠宰场检查工作。

检查中,阮组长要求:一是要加强对生猪定点屠宰场动物防疫条件的资格审查,对防疫条件不规范的限期整改;二是督促屠宰场加强生猪管理,从入场监管入手,将生猪入场滞留时间控制在24小时以内,严格执行凭耳标和产地检疫证明实施生猪入场检疫,猪肉产品凭两章两证上市销售;三是要按照生猪屠宰量合理配置检疫人员,加强屠宰检疫管理,对检出的病害动物及产品,要监督货主严格按照《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》进行无害化处理,防止病害动物及其产品进入流通、消费环节。

当前,正是动物疫病高发季节,而屠宰场是动物疫病的易发区,强化屠场监管,有效地防止了动物疫病发生,保证了上市肉食品安全,维护了公共卫生安全,确保了老百姓吃上放心肉。

 
 
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