三个方面实施一季度兽药残留监测

核心提示：一是扩大覆盖面。样品来源于5个动物饲养场、11个屠宰场和9个生鲜乳收购站，占全年监测场所的28%；二是体现代表性。依据饲养和屠宰规模，对大、中、小型企业分比例进行抽检；三是突出随机性。随机在待宰区、屠宰线和分割产品库采集样品。一季度共采集猪肉、鸡蛋、牛奶等10类样品400份，将开展克伦特罗、磺胺类、氟喹诺酮类等18项兽药残留检测。