奶牛养殖要迈科学管理“槛”
大型奶牛场不少，但敢说和以色列水平相当的不多，杏林牧业可算得一个。
杏林牧业的奶牛年均 单头产奶量接近9吨，几乎是其他奶牛的两倍。杏林牧业总经理张杰瑶告诉记者，高产的秘密就在每头牛后蹄处带着的那块黄色仪器上。“这个叫‘计步器’，是从 以色列引进的‘阿菲牧’技术核心之一。”张杰瑶指着那个机器说：“每头奶牛都有自己的编号，通过记录奶牛一天的运动量，能发现其中的很多状况。”
首先是发情期。奶牛与肉牛不同，散养可以让奶牛保持放松状态，利于产奶。可要在散养的上千头奶牛中，挑出处于发情期的奶牛可真不是一件容易事。有了计步器，这个问题就迎刃而解了：“处于发情期的奶牛比较躁动，步行频率是其他奶牛的五倍。”
谈话间，一台卡车大小、散发着燕麦香味的机器被推进了散养栏前。张杰瑶介绍说，这台机器叫奶牛全混合日粮饲料搅拌机，也是从以色列进口的。它可以把粗饲料和精饲料及微量元素等，按奶牛不同阶段的营养需要，进行混合搭配实现科学喂养。
通过一系列先进的设备和管理方法，杏林牧业的奶牛单产从国内的每头牛4.5吨，提高到9吨，实现了奶牛单产倍增，牧场效益也从每头牛3000元涨到7000元。
杏林牧业的成功经验能否推广？双城雀巢公司对此早有设想。2012年，双城雀巢公司启动示范牧场建设项目，对规模饲养奶户进行全方位培训。
2014年，哈市将新建奶牛示范场20-30个，重点向农民传授奶牛日常护理知识，使奶牛养殖技术做到全市覆盖。同时，选择10个奶牛品种优良、基础设施完备、养殖理念先进的奶牛场区，作为奶牛单产倍增工程的科技攻关和试验示范基地。
