2014年，巴中市按照 “最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”要求，努力确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
一是健全一套体系——畜产品质量安全监管体系。逐步建立健全畜产品的质量标准体系、检验检测体系、质量认证体系、市场信息体系、配套服务体系、法律监督体系等六大体系建设，确保畜产品质量安全。
二是主推一项机制——畜产品质量安全检打联动机制。针对畜产品质量安全监管中的薄弱环节和工作着力点，深入开展“瘦肉精”、饲料兽药、畜禽屠宰三个专项整治行动，并分时节、分批次、分种类的制定全年全市的兽药残留监控、饲料质量抽检及畜产品监督监测计划，进一步强化监管、检测、执法的工作衔接。
三是提升一种能力——突发事件应急处理能力。完善巴中市畜产品质量安全事故应急预案，健全畜产品质量安全事故、突发事件快速反应的查处机制和举报投诉机制，加强舆情监测，不断提升应急能力和处置水平。
四是瞄准一个目标——不发生重大畜产品质量安全事故。通过大力普及畜牧业标准化生产技术，加强“三品一标”建设和管理，扩大畜产品质量安全监管示范企业和示范县创建参与覆盖面，努力确保全市不发生重大畜产品质量安全事故。
