今年胶州市政府将建设2个养殖小区污染防治工程纳入到11件政府实事之中，发展生态环保畜牧业已经成为公众关注的问题 。据了解，胶州市目前共建成各类标准化规模养殖示范场100多家，“退户进区”养殖小区5处，而这些养殖单位在良种选择、养殖设施等多个方面都必须符合规 定的要求，以推动环保畜牧业的发展。在发展畜牧业生产的同时，如何兼顾环保问题 ，从源头上保证畜产品的质量？记者对此进行了探访。
从选种到饲料都要求环保
近 日，记者来到了胶州市九龙街道的鑫玉良种养殖场，作为当地响当当的养殖大户，养殖场负责人郑方玉得知记者的来意后表示，在推动畜牧生产的同时，应该支持生 态环保畜牧业的发展 。“我这养殖场每年能出栏 3000头生猪，不关注环境保护，生猪的粪尿就能对附近的环境造成不小的污染，另外每年还有部分病死猪，如果不进行无害化处理，只是随地掩埋或卖给别人 ，一旦出了问题只能自食苦果。”
郑方玉告诉记者，养殖业的环保发展 ，应从畜禽的良种选择、饲料的选择、环保设施的建设等方方面面都要顾及到，只有这样，才能从源头上保证畜产品的质量，并且还不会对周边的环境造成影响。“所以近些年，畜牧部门推动发展畜牧生产的同时，兼顾环保问题，畜禽从业人员应该对此表示支持。”
猪尿经过六级处理再利用
进入养殖场内，记者看到除了一排排整齐的猪舍，最显眼的莫过于猪舍后面的一套正在运行中的污水处理系统。“这套系统是去年9月份开工建设的，前段时间刚刚建好，现在正处于调试阶段，预计下个月就能正式投入使用了。”郑方玉说。
郑 方玉告诉记者，猪舍里的猪排出的尿液等全部通过排污渠进入到污水处理系统的初沉池，后来再经过二沉池、集水池、厌氧池，好氧池，最后流入到储存池，总共经 过六个步骤对猪尿进行处理，处理后的尿液与原先的相比，猪尿中的氮、磷等物质含量大幅降低，储存池中的尿液兑水后，就可用于田地施肥，而养殖场内还建设了 干粪池，干粪池中的猪粪经过半个多月的发酵后，也可以用于田地施肥。
除了污水处理系统，在病死猪处理方面，郑方玉表示，养殖场内有一台刚刚 安装不久的环保型二级焚烧炉。“环保型二次燃烧焚烧炉将病死动物经过1100℃高温焚烧成为灰烬，达到对病原体的充分杀灭，从而实现无害化和减量化，在病 死动物无害化处理方面比原先的化尸池又先进了一步。”
有机肥料价格便宜愁销路
记者了解到，养殖场内建设的一系列环保处理设施，在助力于养殖场发展环保畜牧业的同时，也带来了一些难题。“养殖场内建设的这套污水处理系统，是靠电力运作的，如果每天24小时不间断地运行，这套系统每天就要耗电一两百元，一年下来，就是一笔不小的费用。”
郑 方玉告诉记者，虽说经过处理后的尿液是有机肥料，能够用于田地施肥，但就怕得不到种植户们的认可。“以前化肥还没有普及的时候，种植户们都会挑两担猪尿用 作田地施肥，但现在种植户们基本都开始用化肥了，再让种植户们用猪尿施肥，估计不太容易实行，而干粪池已经建设一段时间了，也有种植户前来购买猪粪，但价 格很便宜，每车100元左右，并且基本是春秋耕作季节买得多，其他的时间销量很少。”
猪肉市场低迷，跌破6元/斤
记者从一些 养殖场了解到，春节过后，猪肉、鸡肉等畜产品受消费量减少等因素的影响，价格一直比较低迷。“年前生猪的出栏价格就不高，而现在的价格跟年后的一段时间相 比，又出现了下跌的趋势，现在基本已经跌破了6元。”郑方玉告诉记者，虽说价格下跌，卖猪赔钱，但生猪该出栏时，还是要继续出栏，按照现在养殖场各方面的 成本费用来计算，每斤生猪的价格需要维持在7.5至8元左右时，出栏生猪才能赚钱。
郑方玉表示，发展生态环保畜牧业是一件于民于己都有好处的事情，而养殖业是一个风险比较高的行业，受市场、疾病等各方面的因素影响比较大，如果能够在做好环保问题的条件下，推动畜牧业生产的良性发展 ，相信会带动更多的养殖从业人员来关注环保问题。
环保畜牧业需要多方支持
“截 止到2013年底，胶州市实现大家畜存栏 18.9万头，生猪存栏 56.9万头。如此大的存栏量，就要求在发展畜牧业生产的同时，必须兼顾生态环保畜牧业 。而生态环保畜牧业的发展也需要多方支持，其中，既需要政府继续加大对养殖产业的扶持力度，也需要养殖从业人员提高认识。”市畜牧兽医局工作人员告诉记 者，近年来，为推进养殖场、养殖小区的标准化建设，青岛市畜牧兽医局等部门多次制订了相关的扶持方案，进行资金扶持，以提高养殖从业人员的积极性，而如果 能够建立一个长效的政策扶持机制，更将带动养殖单位发展环保畜牧业 。
胶州市畜牧兽医局工作人员表示，从生产实践来看，胶东双友奶牛场通过 开展有机肥加工，能增加排泄物的附加值，青岛胶河源农产有限公司通过培育林下养殖经济，真正实现了林牧循环生态养殖，因此，养殖业如果能加强与农业 、林业等行业的合作，发动种植大户等人员参与到环保畜牧业的发展中来，继续推进种养结合、林下循环养殖、猪—沼—果等新型养殖技术，相信会更加有效地推动 环保畜牧业的发展。
