近日，笔者来到，安徽省太和县桑营镇桑庄村，走进养殖大户丰彪的獭兔养殖大棚，只见棚内干净整洁，养有獭兔的铁笼子排列整齐；笼内的小獭兔挤在一起晒着太阳，雪白的兔毛在阳光照射下散发出油亮的光泽。
“獭兔全身都是宝，它的皮毛质地柔软、光滑细密，是制作高档皮衣的原料。肉属高蛋白、低脂肪食品，是美容、益智的绿色食品。养殖獭兔属高附加值产业，有着广阔的发展前景。”丰彪边向笔者介绍，边把手伸进笼子里，像护理婴儿一样轻轻拍打着这些可爱的小家伙。
“一只獭兔的养殖成本是35元左右，收购价能卖到70多元。”丰彪说，他养獭兔已有四五个年头。目前，年出栏獭兔2万多只，皮毛主要供应北京、上海等地的服装厂。按照每只40元的利润计算，养殖獭兔每年为他带来的纯收入有60多万元。
在太和县，像丰彪这样尝到规模养殖甜头的养殖户还有很多，一些规模较大的养殖户还搞起了深加工，进一步延伸产业链条，扩大利润空间。
三塔镇魏庄村的肉鸽养殖户魏磊，从2011年开始养肉鸽，规模不断扩大，去年下半年更办起了乳鸽加工厂。“我们实现了养殖—屠宰—成品销售的一条龙产业链。”魏磊的乳鸽加工厂里，加工车间、冷藏间、包装间、成品间等车间一应俱全，他指着成品间里一盒盒包装精美的红烧乳鸽说，“这些产品远销到广州、天津、上海等地大型商超，根本不愁销路。”
由于市场需求旺盛、销售渠道畅通，魏磊开始发动周边农户养殖肉鸽。“加工厂和农户签订合同，农户负责养，我们提供种苗、技术指导，并设立保底价收购，确保农户利益不受损失。”魏磊说，目前，已有13户周边农户搞起了肉鸽养殖。
“养殖大户是推动养殖规模化、产业化的主力军。”太和县畜牧局负责人告诉笔者，近年来，太和县出台了《关于加快畜牧业产业化发展的意见》等优惠政策，一批辐射面广、带动力强、生产经营水平高的养殖大户及养殖企业如雨后春笋般涌现。