枝江市动物卫生监督局着力加强“瘦肉精”监管，深入开展畜禽屠宰环节的“瘦肉精”检测工作，以生猪、肉牛、肉羊为重点，完善监督机制，大力保障了全市肉食品安全。
枝江市动物卫生监督局紧抓枝江市9个定点屠宰场，扎实开展定点屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作。
一是升级检测装备，配置先进灵敏的“瘦肉精”快速检测试纸8000套。
二是确立定点屠宰场24小时值班制度，保证 “瘦肉精”常态检测。值班人员对待宰生猪按照一定的比例进行抽检，并做好记录。2014年2月至3月，我市定点屠宰生猪共1.2万头，牛羊1500头，其中进行“瘦肉精”抽检生猪360头，牛羊300头。
三是督促生猪定点屠宰场严格执行生猪进场查验制度和“瘦肉精”自检制度。要按规定对进场生猪批批抽检（以出栏前饲喂群或运输车辆为单位），并做好自检记录，自检记录存档2年。
下一步，枝江市动物卫生监督局将继续严密排查，强化检测，切实把“瘦肉精”检测工作做实做细，始终保持高压态势，严厉打击添加使用“瘦肉精”违法行为，确保动物源性食品安全。
