今年春节后，菜价居高不下，但猪肉价格却一反常态，大幅跳水。本市的生猪养殖户此刻正在经历近几年来最难熬的“寒冬”。昨日，记者采访了解到，面对严峻的生产形势，本市农业部门联手农业保险企业，启动生猪价格保险机制，第一批共有50万头猪参保。
市场：市民感叹猪肉便宜
“一周之前价格是12元多/斤，现在是11元/斤，越来越便宜了。 ”日前，在八一路一农贸市场买菜的市民张女士说，这么便宜的猪肉价格，有好多年没有出现了，她打算买几斤回家做红烧肉。另一位正在买肉的市民说，春节前猪肉价格就不高，没想到过完年后猪肉价格还在下降。在他的印象中，猪肉价格有几年没这么便宜了。
昨日，在沃尔玛、家乐福等超市，猪肉零售价在24元/公斤，特价前腿肉仅为16元/公斤。超市促销人员介绍，猪肉的低价已经持续了近半年。
探因：供大于求是主因
市农委统计，从去年12月下旬到今年2月中旬，本市应出栏生猪90万头，实际出栏75万头，有15万头在栏滞销。
对于猪肉的连续降价，多位业内人士认为，除了需求不振，供大于求是主因。经销商刘先生说，春节过后，居民对猪肉的需求量降低，而且随着打击“舌尖上的腐败”力度的不断加大，高端餐饮饭店大吃大喝的情况也少见了。考虑到生猪产能消化仍需要一段时间，预计短期内本市猪肉市场各环节价格继续弱势运行的可能性较大。
出路：期待保险平抑价格波动
前日，大连市首家专业农险公司——安华农业保险股份有限公司大连中心支公司落户中山区金融核心区。随着该公司落户本市，生猪价格指数保险首次引入大连。
安华农业保险公司大连分公司总经理高松介绍，所谓生猪价格保险是以生猪为保险标的，以生猪价格指数为保险责任的一种保险。在保险期内，生猪平均价格指数低于保险责任约定的价格指数时，保险公司将按合同进行赔偿。
据了解，生猪价格指数保险以“猪粮比”为参照系，“猪粮比”是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，即卖一斤生猪可以买几斤玉米，我国目前生猪生产盈亏平衡点为“猪粮比”6∶1。在保险期内，如果平均“猪粮比”低于6∶1时，视为保险事故发生，保险公司按保险合同给予养殖户赔偿。
本市农业部门联手农业保险企业，启动生猪价格保险机制，现在养殖户已为50万头猪投了保险。市农委种植业处处长姜旭升认为，生猪价格指数保险，实际上是为养殖户确立了一个最低收益水平。即使在猪肉价格过低的情况下，养殖户依然能够有一定的收入，能够继续留在生猪养殖业，从而使未来的市场供应量相对平稳，避免市场价格剧烈波动。
背景 卖一头猪赔400元
从去年年初开始，本市毛猪价格跌破7元/斤。到去年七八月份，毛猪价格一度涨至7.9元/斤。此后九十月份，毛猪价格仍然维持在8元/斤左右。去年11月份，毛猪价格开始走下坡路，进入12月以来，猪肉价格继续下跌为6.8元/斤。今年3月份，毛猪价格跌至低谷，每斤5.5元左右。
“目前从养殖成本来算，起码要卖到7.5元/斤才能保本。这样算下来，每斤要亏掉2元，按照一头商品猪200斤来算，养殖户每卖一头猪，就要亏掉400元。”棒棰岛集团董事长于学臣说。