为有效保障动物产品质量安全,忠县汝溪镇畜牧兽医站在天宇食品有限公司屠宰场搬迁之际,针对原来快进快宰执行难等问题,从提高快进快宰重要性、复杂性、责任感、紧迫感认识入手,开展屠宰检疫集中整治行动。
一、加强宣传。一是在屠宰场、检疫申报点、场镇醒目位置张贴《忠县汝溪畜牧兽医站关于进一步加强生猪屠宰检疫工作的通告》。二是印发、张贴动物防疫法律法规和科学知识宣传资料100份,进一步增强了屠宰场业主、贩运户、屠工守法经营意识。
二、坚决执行快进快宰制度。屠宰场业主和屠工必须严格执行“快进快宰、以销定宰、以宰定收”制度,确保屠宰场待宰动物当日零库存。因特殊情况不能宰完的,屠宰结束必须转圈、清场、消毒。
三、强化检疫,确保质量。屠宰场驻场检疫人员必须遵守24小时值班制度,依照屠宰检疫程序,严把入场检疫关、巡回检疫关、宰前检疫关、同步检疫关、无害化处理关,严禁无检疫证明、无免疫标识、检疫不合格动物入场,严禁无双章双证、检疫不合格动物产品出场,督促屠场业主落实快进快宰、场地消毒、无害化处理等防控措施,严厉打击违法违规行为,有效降低疫病风险,确保动物产品质量安全。