今天上午，记者从市动物卫生监督所获悉，在经过试点后，今年将在全市推广猪肉激光“身份证”，利用激光灼刻检疫标识技术，让市民可以追溯到生猪的屠宰环节。
据介绍，在追溯系统中，以往打在猪肉上的“蓝印”将被激光打码取代。以往的“蓝印”有时会出现个别看不清楚的缺点，而且有被造假的可能。激光打码技术，利用激光在猪肉表皮灼刻代码，具有印章辨别清晰、防伪功能强等特点。
记者获悉，该项目由市动物卫生监督所承担，投资3100多万元的猪肉激光灼刻检疫标识技术应用项目已完成立项招标，该技术此前经过了3家生猪屠宰企业的试点，将进入全面实施阶段。该项目完成后，全市12家生猪屠宰厂将全部安装激光灼刻检疫标识设备。这就意味着今后市民在买猪肉时，都可得到猪肉激光“身份证”。
据了解，消费者购买猪肉时，可以得到一张印有编码的销售小票。小票上将有15位的代码，如同猪肉有了身份证一样，可以查到“哪里进的，哪里杀的”。消费者可以在查询终端上，例如手机、网站上随时查询。
据悉，农业部已将本市生猪激光灼刻检疫标识列为可在全国流通的模式，这提升了动物产品安全追溯能力，保障猪肉产品质量安全。
上午，记者从市动物卫生监督所获悉，今年本市对屠宰环节管理不合格的企业，要及时追溯到原产地，建立黑名单公布制度。
本市今年要建立定期入场核查工作制度，官方兽医每年要至少两次进入商品养殖生产区，具体核查存栏补栏动物数量，判定生产记录的真实性和准确性等。要建立健全投诉举报侦办机制，同时要对各类线索及时追溯。
