新兴作为省内重要的养殖基地,同样受到H7N9疫情影响。据了解,新兴肉鸡散养户较少,均不上规模。去年H7N9危机过后,肉鸡散养户几乎被市场淘 汰。目前新兴规模以上的家禽养殖主要为“公司+农户”的形式。一般情况下,由公司提供鸡苗、饲料和疫苗等药品,农户负责养殖,出栏后公司根据品相按照固定 价格收购,保证了养户的利润。所以,市场变化的风险都转嫁到企业身上。
据新兴本地一家养殖企业负责人介绍,春节过后,鸡价一度跌至3元/斤,以一只3.5斤重的优质鸡为例,按照6.5元/斤的成本核算,每出栏一只鸡,就意味着企业亏损12元,经济损失惨重,所以,很多企业纷纷减少鸡苗养殖数量,以抵抗鸡价下跌的风险。
有 专家建议,推行“统一屠宰,冰鲜上市”的方式,既可有效减少病菌传播,也满足了市民的消费需求。但有冰鲜肉类加工企业表示,目前全省统一屠宰市场配套设施 不足,冰鲜上市投入巨大,建设周期较长,在配套未完善前,企业生产出来的活禽销售渠道受阻,市民消费需求也得不到解决,实施难度较大。
养殖环节出现变化,肉菜市场的活禽销售也受到明显影响。记者走访县城北市场、广兴综合市场等多个肉菜市场。有档主反映,受疫情影响,活禽销量锐减。虽然进货价降低了,但是销量跟不上去,加上档口租金等成本,今年春节过后,“基本赚不到钱”。
城北市场一位档主黄姨向记者介绍,按照惯例,春节过后是活禽市场的淡季,一般3月份市场就恢复了。今年受疫情影响,全省范围内实行休市制度,给活禽交易造成明显影响。有档主转行卖火锅料,市场好转后再复市。
“以前我的档口一家人干活都忙不过来,现在我一个人就可以了”,黄姨表示,“我们还不算惨的,按进货价卖,生意不好就少赚点,最惨的是那些养殖户。”